--- layout: default_v3 language: ja permalink: ja/team-building/managing-staff.html i18n_link: 3601 updated: 2021-04-30 #--- article key-values ---# collection: ja_topiccluster t_keyword: レストランスケジューリングソフトウェアスタッフ管理 tags: ライセンスチームビルディング、チームコラボレーション、スタッフ管理、チーム管理、チーム管理の向上、チーム目標、チーム士気、チームビルディングの改善 type: supporting page_id: 3601 hreflang_id: 3601 parent_id: 3593 date_published: 2021-04-30 date_modified: 2021-04-30 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: 8 t_meta_description: レストランのスタッフを効果的に管理するための簡単なヒントレストランには、ホステスからキッチンスタッフまで、多くの従業員がいます。スタッフ管理のベストプラクティスに従うことで、調和のとれたワークフローが確保され、生産性が向上します。 t_meta_abstract: レストランのスタッフを効果的に管理するための簡単なヒントレストランには、ホステスからキッチンスタッフまで、多くの従業員がいます。スタッフ管理のベストプラクティスに従うことで、調和のとれたワークフローが確保され、生産性が向上します。 i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-04-30 v_date_modified: 2021-04-30 author: p_author_id: 203 t_author: p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp/ p_author_twitter: https://twitter.com/hubworksapp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: 8 t_description: レストランのスタッフを効果的に管理するための簡単なヒントレストランには、ホステスからキッチンスタッフまで、多くの従業員がいます。スタッフ管理のベストプラクティスに従うことで、調和のとれたワークフローが確保され、生産性が向上します。 image: i_image: 8-easy-tips-for-effectively-managing-staff-in-a-restaurant-1619738462-8105.png t_image_description: v_image_attribution: Pexels v_image_license: Pexels v_video: paragraphs: - t_headline: t_text: スタッフ管理の概要成功したレストランは、ホステス、サーバー、料理人まで、従業員の多様なチームで動作します。オペレーターとオーナーは、業務を円滑に運営するために、スタッフ管理のための主要な技術に従わなければなりません。これは、コミュニケーションが信頼できることを確認し、すべての従業員が話し、聞こえるように感じるスペースを持っていることを含みます。現在、研究によると、レストラン業界は75％の売上高を持っています。適切な管理方法により、オペレーターは士気や従業員の維持率を高めることもできます。 p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: 重要- t_text: 現在、研究によると、レストラン業界は75％の売上高を持っています。適切な管理方法により、オペレーターは士気と従業員の維持率を高めることもできます。」 - t_headline: 8 t_text: あなたのレストランでスタッフを効果的に管理するためのヒントレストランのスタッフを管理する多くのチームとポジションを考慮すると、難しい場合があります。統計によると、10軒のうち9店舗以上の従業員は平均50人未満です。しかし、小規模なチームであっても、飲食店運営者は、その管理が包括的かつ効果的であることを確認する必要があります。レストランのオーナーが業務に実装できるベストプラクティスには、次のようなものがあります。 p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: PWmhl6rzVpM v_video_language: ja t_name: Learn how to manage people and be a better leader t_description: Aspire to be a better leader? Then you need to be a team player with the right character traits, interpersonal and communication skills. Learn how to manage people and become holistic leaders with these few quick tips taken from the Leadership and People Management WSQ Course (LPM WSQ). This animated video was developed with the support of Capelle Academy. To get the skills you need to progress in your career, check out the LPM WSQ Course at //bit.ly/LPM_WSQ v_url: https://youtu.be/PWmhl6rzVpM i_thumbnail: https://i.ytimg.com/vi/PWmhl6rzVpM/default.jpg i_thumbnail_1x1: https://i.ytimg.com/vi/PWmhl6rzVpM/default.jpg i_thumbnail_4x3: https://i.ytimg.com/vi/PWmhl6rzVpM/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: https://i.ytimg.com/vi/PWmhl6rzVpM/sddefault.jpg v_upload_date: 9-26-2013 v_length_minutes: 6 v_length_seconds: 12 v_view_count: 3208526 callout_text: - t_title: 重要- t_text: 「 統計によると、平均して、10軒のうち9店以上の従業員は50人未満です。」 - t_headline: 1. t_text: ポジティブなワークカルチャーの育成ポジティブなワークカルチャーは、チームの精神、価値、報酬、コミュニケーションを包含しています。マネージャーは、まず、個々の目標や興味など、レストランのすべての従業員を知ることから始めることができます。彼らは彼らの課題についてもっと学ぶべきであり、彼らの立場について彼らが好きなこと、改善のためのアイデアについて知る必要があります。これは、1対1の会議中またはアンケートを通じて行うのが最善です。

オープンなコミュニケーションを持つことで、従業員は価値と信頼を感じます。次に、企業文化が強化され、全体的なチーム精神は肯定的になります。さらに、レストランの経営陣は、これらの分析情報を活用して、ビジネスと管理のテクニックを向上させることができます。士気をさらに向上させるために、 経営陣はチームビルディング活動を推進する必要があります 。また、食事休憩や休暇の日についてスタッフに思い出させることも大切です。そのため、充電する時間を持てます。 p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 2. t_text: 会社目標の確立レストランスタッフは、会社の目標について知識があれば、効率的かつ生産的に作業することができます。これは、目標を確立するとチームの方向性を与えるためです。管理チームは、従業員が個々の目標を特定するのも支援する必要があります。たとえば、キッチンクルーのターゲットは、高品質の食品を作成することかもしれません。待機スタッフの目標は、顧客サービスの評価を高めることですが。

管理者は、別々のチームミーティングを持ち、目標を乗り越えることができます。また、主要業績評価指標 (KPI) を設定すると便利です。これらは、個人が自分の進捗状況を効果的に追跡し、測定するのに役立つ測定可能な洞察です。また、KPIはスタッフがその責任について責任を果たします。これにより、従業員はタスク指向と目標を達成するために駆動されます。 p_headline_type: h3 image: i_image: 2establish-company-goals-1619738462-2861.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: ソーシャルメディアはより良いマネージャーになる毎日良いマネージャーPexels ライセンス callout_text: - t_headline: 3. t_text: 間違いから学ぶスタッフの管理中に間違いが起こることがあります。たとえば、経営幹部は、あるシフトのスケジュールが多すぎて、別のシフトには少なすぎる従業員が誤ってスケジュールされることがあります。これらのインシデントを学習体験として使用することが重要です。マネージャは、従業員のフィードバックを評価し、リソースの確認にも時間をかけてレストランのプロセスに慣れる必要があります。 p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: 重要- t_text: 「 オープンなコミュニケーションを持つことで、従業員は価値と信頼を感じます。次に、企業文化が強化され、全体的なチーム精神がポジティブになります。」 - t_headline: 4. t_text: チームを大切に扱うすべての従業員が自分の責任とポジションを持っていますが、レストランの誰もがチームです。すべてのスタッフとマネージャーは、敬意を持ってお互いを扱い、温かく快適な環境を育む助けをしなければなりません。オーナーは定期的なチェックインミーティングを行い、スタッフの懸念や質問にお聞きください。一部の企業では、アフターワークも行うため、チームはレストランの外でお互いをよく知ることができます。 p_headline_type: h3 image: i_image: 4treat-teams-with-respect-1619738462-8357.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: 管理スタイルの日良いマネージャー管理スキルハードワークペセルライセンス callout_text: - t_headline: 5. t_text: コミュニケーションツールを使用するレストランオペレーターは、透明性を促進するために、最新のコミュニケーションツールをビジネスに実装する必要があります。これには、インスタントメッセージングチャット、モバイルアプリ、キッチンディスプレイシステムが含まれます。レストランは一日中大声で忙しくなることができ、スタッフは信頼できるコミュニケーションチャンネルが必要です。これらのツールを使用すると、チームは明確な指示を持ち、混乱やエラーを防ぐことができます。 p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 6. t_text: 自分を没頭するマネージャーは、自分のポジションに身を浸すことによって、スタッフの作業負荷をよりよく理解することができます。たとえば、彼らはキッチンやバーで働く毎日数時間を費やすことができます。スタッフはテーブルを提供したり、ゲストに挨拶をするホステスのお手伝いをしています。これは、マネージャがワークフローの改善のための任意の領域を強調し、全体的な効率を確保するのに役立ちます。 p_headline_type: h3 image: i_image: 6immerse-oneself-1619738463-9179.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: 利用条件使用権留保権留保社員がヘルプセンターPexelsライセンスを望んでる callout_text: - t_headline: 7. t_text: 成果を祝うマネージャは、彼らがどれくらい小さくても、スタッフの成果を祝うべきです。彼らの仕事に感謝と喜びを示すことで、彼らは認識され、尊敬される感じになります。これは、モチベーションと士気を高めるのに役立ちますので、従業員管理にとって重要な要素です。その後、スタッフは、彼らが値する感謝を得るために、より懸命かつ生産的に働きます。さらに、彼らは別の会社を離れるよりも、レストランに滞在する可能性が高くなります。 p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 8. t_text: マイクロマネージングを避けるマイクロマネージングは、幹部が密接に制御し、チームメンバーの仕事を監視するときです。この手法は、従業員の生産性、パフォーマンス、士気に悪影響を及ぼす可能性があります。管理者は、代わりに、圧力なしで自分のタスクを完了するために、彼らのスタッフの独立性を与える必要があります。従業員への信頼をより多く示すことで、彼らは繁栄し、革新的になるためのスペースを持つことになります。それはまた、多くの場合、不満と売上高につながる職場のストレスを軽減します。 p_headline_type: h3 image: i_image: 8avoid-micromanaging-1619738463-1539.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: Pexels ライセンス callout_text: - t_title: 重要- t_text: 」 レストラン運営者は、透明性を高めるために、最新のコミュニケーションツールをビジネスに実装する必要があります。これには、インスタントメッセージングチャット、モバイルアプリ、キッチンディスプレイシステムが含まれます。」 - t_headline: t_text: p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: レストランマネージャー向け従業員スケジューリング t_description: 参加者は優れたスケジュールを作成する方法を学びます。このクラスでは、各拠点に必要な従業員数を見積もる方法、顧客の需要を正確に予測する方法、スケジュールを迅速かつ正確に作成して従業員に伝える方法、スケジュールを調整するためにスケジュールの正確性と最適化を評価する方法をマネージャーに教えます。 v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: アルタメトリックスオンラインウェビナーコース p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: 優先登録 v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---