--- layout: default_v3 language: it permalink: it/work-schedule-maker/employee-work-schedule.html i18n_link: 3746 updated: 2021-05-28 #--- article key-values ---# collection: it_topiccluster t_keyword: Programma lavoro dipendente tags: programma di lavoro creatore, fare programmi di lavoro, programmazione del lavoro type: supporting page_id: 3746 hreflang_id: 3746 parent_id: 3730 date_published: 2021-05-27 date_modified: 2021-05-28 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: Come creare un programma di lavoro dipendente t_meta_description: I ristoranti devono creare un programma di lavoro dei dipendenti in linea con la domanda del cliente. Di seguito sono riportati i suggerimenti principali per pianificare i dipendenti e creare un programma di lavoro dipendente. t_meta_abstract: I ristoranti devono creare un programma di lavoro dei dipendenti in linea con la domanda del cliente. Di seguito sono riportati i suggerimenti principali per pianificare i dipendenti e creare un programma di lavoro dipendente. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-05-27 v_date_modified: 2021-05-28 author: p_author_id: 203 t_author: Priyanka Bhadani p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: Lauren e una scrittrice esperta che ama leggere, viaggiare e passare del tempo con i suoi figli. p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp p_author_twitter: https://twitter.com/HubworksApp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: Come creare un programma di lavoro dipendente t_description: I ristoranti devono creare un programma di lavoro dei dipendenti in linea con la domanda del cliente. Di seguito sono riportati i suggerimenti principali per pianificare i dipendenti e creare un programma di lavoro dipendente. image: i_image: how-to-make-an-employee-work-schedule-1621965251-4630.png t_image_description: tempo di monitoraggio tempo di programmazione dipendente pianificazione ore settimana tempo lavoro v_image_attribution: //pixabay.com/photos/calendar-wall-calendar-days-date-1990453/ v_image_license: Creative Commons Zero v_video: paragraphs: - t_headline: Come creare un programma di lavoro dipendente t_text: Una delle responsabilita piu importanti che i gestori di ristoranti hanno e la pianificazione dei dipendenti. Per creare un buon programma di lavoro, i manager devono comprendere le esigenze di ogni turno di dipendente e utilizzare buone capacita di risoluzione dei problemi. Devono inoltre rispettare le normative FLSA statali e federali e dare priorita a un buon servizio clienti e vendite. In questo modo le pianificazioni di lavoro siano allineate alle esigenze dei clienti, alla disponibilita dei dipendenti e ai budget dei costi di manodopera.

Ci sono numerosi strumenti disponibili per aiutare a creare il programma settimanale. Molti ristoranti ora utilizzano un software di pianificazione automatizzato per risparmiare tempo ed eliminare gli errori. I clienti piu piccoli possono utilizzare Microsoft Word, Excel o un modello di pianificazione online. Naturalmente, ci sono ancora alcuni ristoranti che usano buona carta e penna vecchio stile. I manager dovrebbero scegliere il metodo piu adatto sia per il ristorante che per la forza lavoro.

I manager dovrebbero avere una comprensione approfondita dei diversi orari dei turni e del loro funzionamento. I piu comuni includono -

p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: oNT4Mwd4Zqo v_video_language: it t_name: 3 passi per assumere dipendenti di ristoranti di migliore qualita t_description: Proprietari del ristorante... I dipendenti sono la spina dorsale della vostra attivita di ristorazione, ma alcuni di loro potrebbero non essere la persona giusta per svolgere la loro responsabilita. Questa settimana vi condividero i 3 passi per assumere dipendenti migliori per il vostro ristorante.Per saperne di piu si prega di guardare il video qui sopra o fare clic sul link qui sotto per leggere la trascrizione o ascoltare il podcast sul mio sito.Inoltre, si prega di lasciare le vostre domande o commenti rispondero a tutti.Guarda questo video su IL NOSTRO SITO WEB- //therestaurantboss.com/hiring-restaurant-employeesLEARN MORE SU BACON- //ClickBacon.comDOWNLOAD THE RESTAURANT PROFIT GUIDE 2017- //restaurantprofitandperformance.com FREE RESTAURANT TRAINING CONSIGLI- //TheRestaurantBoss.com ULTERIORI CONSIGLI DI FORMAZIONE GRATUITO RISTORANTE- //RestaurantProfitandPerformance.com ISCRIVITI- //www.youtube.com/subscription_center?add_user=gromfinboss Al ristorante Boss, Pubblico consigli di formazione settimanali per ristoranti e bar. I suggerimenti vanno dal cibo e costo del lavoro, al marketing specifico ristorante e gestione. Vi do il benvenuto a controllare e iscrivervi alla mia serie video di formazione GRATUITA. METTIAMOCI IN CONTATTO! Facebook - //facebook.com/TheRestaurantBossTwitter - //twitter.com/RyanGromfinInstagram - //instagram.com/ryangromfin ALTRI GRANDI VIDEO //www.youtube.com/user/gromfinboss Assicurati di piacere questo video e lascia i tuoi commenti o domande qui sotto e condividi questo video con i tuoi amici , collaboratori e altri proprietari di ristoranti, gestori e operatori. Prometto di rispondere ad ogni commento o domanda! Grazie, Ryan GromfinThe Restaurant Boss //TheRestaurantBoss.com v_url: //youtu.be/oNT4Mwd4Zqo i_thumbnail: //i.ytimg.com/vi/oNT4Mwd4Zqo/default.jpg i_thumbnail_1x1: //i.ytimg.com/vi/oNT4Mwd4Zqo/default.jpg i_thumbnail_4x3: //i.ytimg.com/vi/oNT4Mwd4Zqo/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: //i.ytimg.com/vi/oNT4Mwd4Zqo/sddefault.jpg v_upload_date: 2-28-2018 v_length_minutes: 11 v_length_seconds: 11 v_view_count: 34329 callout_text: - t_headline: Come creare un programma di lavoro dipendente t_text: La creazione di programmi turni dipendente e una mansione tassativa che richiede competenze di pianificazione e gestione del tempo. Non si tratta solo di riempire turni aperti o assegnare un certo numero di ore a settimana.

I manager devono ottimizzare le comunicazioni interne e rimanere aggiornati sulla disponibilita e le preferenze dei dipendenti. Devono inoltre scegliere il metodo migliore per semplificare la pianificazione del lavoro e ridurre al minimo gli errori.

Mentre i metodi di pianificazione dei dipendenti variano, esistono una serie di best practice per ottimizzare il processo. Leggi avanti per i consigli migliori. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 1. Programma lavoro dipendente - Individuazione risorse t_text: I manager devono comprendere i budget del ristorante e i requisiti di personale prima della programmazione. Dovrebbero analizzare i dati del lavoro e individuare il numero esatto di ore che possono permettersi di pagare i lavoratori ogni settimana. Cio contribuira ad eliminare problemi comuni come gli straordinari eccessivi.

I ristoranti che assumono appaltatori esterni per sostenere l'onboarding dovrebbero tener conto anche di quei costi di manodopera. Queste spese influenzeranno la domanda del ristorante per il lavoro a turni dei dipendenti. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: //pixabay.com/photos/composition-fountain-pen-hands-1837242/ v_attribution: //pixabay.com/photos/composition-fountain-pen-hands-1837242/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_title: Informazioni rapide sulle spese del ristorante e sui costi della manodopera t_text: I costi fissi includono affitto, stipendi, pagamenti di prestiti, spese di licenza e premi assicurativi. I costi variabili includono cibo, salari orari e utenze. I costi della manodopera in genere costituiscono ovunque dal 30 -40% del fatturato complessivo. - t_headline: 2. Programma lavoro dipendente - Annota le esigenze per ogni turno t_text: I manager dovrebbero determinare esattamente il tipo di lavoro di cui hanno bisogno per ogni turno. Dovrebbero analizzare i dati storici delle vendite e del lavoro per individuare le ore di punta e i tempi di rallentamento. Il ristorante dovrebbe decidere se un manager deve supervisionare ogni turno o se i dipendenti possono lavorare in modo indipendente. In genere, un ristorante richiede una lavastoviglie, un server, un host e un cuoco di linea per tutti i turni.

Questo e anche il momento di rispondere a quanto segue-

p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 3. Programma lavoro dipendente - Anticipare la domanda del cliente t_text: I manager devono identificare i tempi di picco della domanda dei clienti. Molti ristoranti sono piu affollati la sera e dovranno programmare piu personale per i turni notturni. I dirigenti dovrebbero essere preparati per turni stagionali intensi e potrebbero dover assumere altri lavoratori stagionali.

Devono inoltre notare quali turni sono generalmente piu lenti in un modello di pianificazione del lavoro o di un calendario. Questo e fondamentale, poiche l'over-scheduling riduce i margini di profitto e ferisce il morale dei dipendenti. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: //pixabay.com/photos/bar-barmaid-barman-bartender-1238379/ v_attribution: //pixabay.com/photos/bar-barmaid-barman-bartender-1238379/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_title: Fatti rapidi sull'anticipazione delle esigenze dei clienti t_text:
  • Prestare attenzione a miniere la domanda futura dalla prossima esigenza dei clienti attuali
  • Fornire un modo semplice per i clienti di dare feedback
  • Utilizzare le piattaforme di social media per interagire con i clienti e anticipare le esigenze
    • - t_headline: 4. Programma lavoro dipendente - Determina la disponibilita dei dipendenti t_text: I responsabili devono utilizzare un modulo di disponibilita per determinare quali ore di lavoro i dipendenti preferiscono o non possono coprire. I dati raccolti dovrebbero includere preferenze per lavorare un turno aperto, un turno di rotazione o un turno notturno. Hanno anche bisogno di scoprire esattamente quante ore ogni membro del team spera di lavorare a settimana. Alcuni membri del personale saranno piu flessibili, mentre altri avranno impegni personali che devono rispettare.

    Una volta che i manager raccolgono questi dati, dovrebbero scrivere tutto su una lista principale per vedere se ci sono delle lacune. In tal caso, il ristorante potrebbe aver bisogno di assumere piu personale o pianificare un incontro con gli attuali dipendenti per trovare una soluzione. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 5. Programma lavoro dipendente- creare un piano ed esaminare i programmi passati t_text: E importante rivedere gli orari passati per vedere cosa ha funzionato e quali devono essere migliorati. Cio puo richiedere la stampa di report e l'analisi per identificare i modelli. I manager dovrebbero anche creare procedure per l'assenteismo, le chiamate e i giorni di malattia.

    Dovrebbero far sapere esattamente ai dipendenti cosa fare se non possono lavorare un turno assegnato. Questo impedira no-show dell'ultimo minuto e migliorera il morale in quanto tiene tutti responsabili per le loro ore. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: //pixabay.com/photos/restaurant-waitress-waiter-server-926135/ v_attribution: //pixabay.com/photos/restaurant-waitress-waiter-server-926135/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_headline: 6. Programma di lavoro dei dipendenti Leggi di ricerca t_text: Ci sono una serie di leggi statali e federali che i ristoranti devono rispettare. Ogni manager dovrebbe ricercare e rispettare queste regole per evitare controversie, una reputazione rovinata, o multe. Aiuta a valutare le leggi per ogni programma di lavoro specifico in quanto possono variare. Ad esempio, un dipendente a tempo pieno deve attenersi a regole diverse da quelle di un utente in un programma di turni a rotazione. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Fast Facts sui regolamenti FLSA per i ristoranti t_text: - t_headline: 7. Scegliere un metodo e registrare il programma di lavoro dipendente t_text: Ora e il momento di scegliere un metodo di pianificazione. Molti ristoranti preferiscono automatizzare il processo con software di pianificazione o modelli di pianificazione online. E piu semplice utilizzare un'app di pianificazione che i membri del team possono scaricare sui loro dispositivi mobili. Con pochi semplici clic, i lavoratori possono richiedere tempo libero, scambiare turni e inviare messaggi tramite un'app mobile. La

    pianificazione di app e software tiene conto anche delle leggi relative allo stato per contribuire a mantenere la conformita. Alcune soluzioni possono integrarsi con un orologio di tempo e aiutare i manager a monitorare la frequenza di orario. Cio consentira di risparmiare tempo, denaro e ridurre al minimo gli errori che danneggiano il morale e la qualita del servizio clienti. Infine, i manager dovrebbero scegliere un giorno per pubblicare il programma di lavoro e assicurarsi che i membri del team sappiano esattamente dove e quando trovarlo. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: //pixabay.com/photos/employee-restaurant-shanghai-1118183/ v_attribution: //pixabay.com/photos/employee-restaurant-shanghai-1118183/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_headline: Takeaway chiave del programma di lavoro dei dipendenti t_text: In conclusione, ecco cosa sapere sulla pianificazione dei dipendenti nel settore della ristorazione - I

    p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: Pianificazione dei dipendenti per i gestori di ristoranti t_description: I partecipanti impareranno come creare pianificazioni eccellenti. La classe insegna ai manager come stimare il numero di dipendenti di cui hanno bisogno per il personale delle loro sedi; come prevedere con precisione la domanda dei clienti; come scrivere e comunicare in modo rapido e preciso gli orari ai dipendenti e come valutare l'accuratezza e l'ottimizzazione dei loro programmi per apportare modifiche. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Corso webinar online Altametrics p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Registrazione prioritaria v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---