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t_author: Priyanka Bhadani
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t_author_description: Lauren est une ecrivaine experimentee qui aime lire, voyager et passer du temps avec ses enfants.
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- t_headline: Feuille de disponibilite au travail Comment et pourquoi l'utiliser
t_text: Comment la plupart des directeurs de restaurant savent-ils quand les employes sont disponibles pour travailler? Avant de commencer l'horaire des employes, les superviseurs examinent le formulaire de disponibilite de chaque membre de l'equipe. Un formulaire de disponibilite de l'employe est une feuille contenant le nom de l'employe, la disponibilite au travail et d'autres renseignements essentiels.
Les ressources humaines comprennent generalement un formulaire de disponibilite des employes dans les documents d'embauche ou dans une demande d'employe. Cela permet d'accelerer le processus de planification et facilite la finition et l'optimisation des modeles de planification.
Par souci de simplicite, la plupart des restaurants demandent uniquement aux employes quelles heures ils ne peuvent pas travailler plutot que quelles heures ils peuvent. D'autres restaurants demandent les deux ensembles de donnees, en fonction de leurs besoins particuliers. Les restaurants peuvent choisir la methode qui optimise le mieux et ameliore l'horaire des employes.
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t_name: Embarquement des employes du restaurant en 5 etapes
t_description: Proprietaires de restaurants... Si vous avez des difficultes avec votre personnel, c'est peut-etre parce qu'ils ne sont pas correctement embarques. Croyez-moi, rien n'est plus important que cette etape. La video de cette semaine explique pourquoi. Pour en savoir plus s'il vous plait regarder la video ci-dessus ou cliquer sur le lien ci-dessous pour lire la transcription ou ecouter le podcast sur mon site web.Aussi, laissez vos questions ou commentaires Je vais y repondre tout.Regardez CETTE VIDEO SUR NOTRE SITE WEB- //therestaurantboss.com/5-steps-restaurant-onboarding-employeesLEARN EN SAVOIR PLUS SUR BACON- //ClickBacon.comDOWNLOAD THE RESTAURANT PROFIT GUIDE- //restaurantprofitandperformance.com CONSEILS GRATUITS POUR LA FORMATION AU RESTAURANT- //TheRestaurantBoss.com PLUS GRATUIT CONSEILS DE FORMATION AU RESTAURANT- //RestaurantProfitandPerformance.com ABONNEZ-VOUS- //www.youtube.com/subscription_center?add_user=gromfinboss Chez The Restaurant Boss, je publie des conseils de formation hebdomadaires pour les restaurants et les bars. Je vous souhaite la bienvenue pour le verifier et vous inscrire a ma serie de formation video GRATUITE. CONNECTONS-NOUS! Facebook - //facebook.com/TheRestaurantBossTwitter - //twitter.com/RyanGromfinInstagram - //instagram.com/ryangromfin PLUS DE GRANDES VIDEOS //www.youtube.com/user/gromfinboss N'oubliez pas d'aimer cette video et laissez vos commentaires ou questions ci-dessous ainsi que de partager cette video avec vos amis , collegues et autres proprietaires, gestionnaires et exploitants de restaurants. Je promets de repondre a chaque commentaire ou question! Merci, Ryan GromFinThe Restaurant Boss //TheRestaurantBoss.com
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- t_headline: Pourquoi les formulaires de disponibilite des employes sont-ils si importants?
t_text: La disponibilite des employes a une incidence sur le fonctionnement d'un restaurant, la facon dont les equipes internes collaborent et les niveaux de productivite des employes. Par consequent, il est essentiel de s'assurer que tous les formulaires de disponibilite des employes sont a jour et exacts. Il incombe au gestionnaire de reiterer l'importance des formulaires d'emploi et de la disponibilite du travail pour les membres de l'equipe. Sinon, il peut y avoir des erreurs de planification, des appels de derniere minute et une augmentation du chiffre d'affaires.
Les superviseurs qui insistent sur l'importance des formulaires de disponibilite constateront une augmentation de l'engagement des employes, une meilleure culture d'entreprise et une plus grande productivite. Cela conduit a de meilleures ventes et a une operation plus rationalisee.
Lisez a l'avance pour avoir un apercu plus detaille de la facon dont les formulaires de disponibilite des employes fonctionnent conjointement avec l'horaire de travail.
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- t_title: Faits en bref sur les problemes courants de planification
t_text: Les problemes de planification les plus courants comprennent les demandes de conge de derniere minute ou les modifications, la confusion des employes au sujet de l'horaire, les heures supplementaires excessives, les goulots d'etranglement de la planification sur appel, la repartition inegale des quarts de travail et l'echange de postes desordonne. Si les gestionnaires s'assurent que toutes les donnees figurant sur le formulaire de disponibilite sont exactes et a jour, ils minimiseront ou elimineront bon nombre de ces problemes.
- t_headline: Ce qu'il faut inclure dans un formulaire de disponibilite des employes
t_text: Bien que tous les formulaires de disponibilite des employes different, il y a certains elements que chaque restaurant devrait inclure. Il s'agit des
- coordonnees de l'employe - Nom de l'employe, adresse e-mail, numero de telephone, adresse et autres donnees pertinentes.
- Signatures et dates - Le gestionnaire et l'employe doivent signer et dater le formulaire. Cela garantit que le gestionnaire et l'employe sont responsables de toutes les heures de travail assignees.
- Instructions - Le formulaire doit etre aussi clair et concis que possible pour eviter toute erreur.
- Disponibilite des employes - Il devrait y avoir suffisamment d'espace pour que le membre de l'equipe puisse ecrire dans sa disponibilite. S'il y a un changement eventuel dans l'horaire de travail, le membre de l'equipe doit le noter sur le formulaire.
Tous les 6 mois, les employeurs doivent demander au membre de l'equipe s'il y a des ajustements dans sa disponibilite. Les horaires changent frequemment et il est de la responsabilite du gestionnaire de garder toutes les donnees a jour. Cela creera moins de problemes de planification a l'avenir.
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- t_headline: Comment utiliser une feuille de disponibilite professionnelle
t_text: Les gestionnaires doivent utiliser un ensemble de pratiques exemplaires pour les formulaires d'horaire de leurs employes. Un manque d'organisation entrainera une serie de problemes qui auront une incidence sur le moral et la qualite du service a la clientele. De bonnes communications internes et des suivis reguliers facilitent la creation de chaque horaire de travail. Les employes se sentent egalement apprecies lorsqu'ils savent que leurs gestionnaires les ecoutent et respectent leurs obligations personnelles. Voici les meilleurs conseils pour utiliser une feuille de disponibilite au travail -
- Preparer - Les gestionnaires doivent envoyer un message a tous les membres de l'equipe pour des examens reguliers de la disponibilite. Il s'agit de seances ou les gestionnaires et les employes discutent des mises a jour de la disponibilite et des preferences professionnelles. Le personnel du restaurant devrait revoir ses horaires actuels pour voir s'il a besoin de changer les heures.
- Rencontrer le personnel du restaurant - Les superviseurs devraient s'asseoir avec le personnel du restaurant et leur demander de remplir un nouveau modele de formulaire. S'il n'y a pas de changement, les superviseurs devraient ecrire ce formulaire et demander aux employes de signer et de dater le nouveau formulaire. Les nouveaux employes devraient recevoir un formulaire de disponibilite des employes pendant le processus d'integration. Les autres gestionnaires incluent le formulaire dans le manuel de l'employe.
- Formulaire de revision - Les gestionnaires doivent toujours examiner ce que le personnel du restaurant ecrit avant de signer le formulaire de disponibilite du travail. C'est tres facile de faire des erreurs. Par exemple, un employe peut oublier de marquer le matin ou l'apres-midi a cote des heures de travail disponibles. Si les gestionnaires examinent le formulaire, il y aura moins de problemes lorsqu'il est temps de remplir le modele de calendrier de travail.
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- t_title: Ce qu'il faut savoir sur les reunions de disponibilite
t_text: Etant donne que 67% des employes se plaignent que les reunions durent trop longtemps, les gestionnaires doivent veiller a ce que les reunions de disponibilite soient courtes. En outre, 44% des reunions de groupe se deroulent entre 4 a 7 personnes. Les gestionnaires de grands restaurants peuvent vouloir organiser des reunions de disponibilite en petits groupes comme celui-ci. Cela evite les erreurs qui resultent generalement de reunions plus importantes et plus longues.
- t_headline: Feuille de disponibilite des travaux cles
t_text: En conclusion, voici ce qu'il faut savoir sur les feuilles de disponibilite au travail et l'horaire des
- employes - Les employes inscrivent leurs heures de travail disponibles sur une feuille de disponibilite au travail. Cela garantit une plus grande precision lorsqu'il est temps de remplir le modele d'horaire des employes. Elle previent egalement les problemes qui affectent le moral et la qualite du service a la clientele.
- Sur le formulaire de disponibilite au travail, il devrait y avoir un endroit pour les coordonnees des employes, les signatures et les dates, les instructions et la disponibilite des employes pour les horaires de travail.
- Tous les six mois, les gestionnaires doivent demander aux employes si leur disponibilite a change. Il incombe au gestionnaire de tenir a jour toutes les donnees relatives au travail.
- Pour optimiser le processus, les gestionnaires doivent toujours preparer et configurer des evaluations de disponibilite. Ils devraient egalement rencontrer le personnel du restaurant et lui demander de remplir de nouveaux formulaires de disponibilite. Dans le cas des nouveaux employes, les gestionnaires doivent inclure des formulaires de disponibilite dans le manuel de l'employe ou dans toute paperasse. Les gestionnaires devraient egalement examiner les formulaires avant de signer quoi que ce soit. Il est facile de commettre des erreurs tres simples qui peuvent entrainer de graves goulets d'etranglement sur la route.
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t_name: Planification des horaires des employés pour les directeurs de restaurant
t_description: Les participants apprendront comment créer d'excellents horaires. Le cours enseigne aux responsables comment estimer le nombre d'employés dont ils ont besoin pour recruter du personnel sur leurs sites ; comment prévoir avec précision la demande de leurs clients ; comment rédiger et communiquer des horaires aux employés rapidement et avec précision ; et comment évaluer l'exactitude et l'optimisation de leurs horaires pour apporter des ajustements.
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p_location_name: Cours de webinaire en ligne Altametrics
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