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  t_meta_title: Rotating Horaire Maker  Guide pratique pour l'elaboration d'un horaire rotatif Les
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      - t_headline: Rotation de l'horaire  Comment planifier les quarts de rotation La planification des
        t_text: restaurants varie en fonction de la disponibilite des employes et des besoins de l'entreprise. Les gestionnaires de restaurant qui planifient correctement les employes peuvent rationaliser les operations et maintenir un service a la clientele de haute qualite. <br><br>C' est toujours un soulagement quand il y a suffisamment de personnel a portee de main pour gerer les heures de pointe, et pas trop pendant les quarts de travail plus lents. Avec le bon modele d'horaire ou le logiciel de planification, les gestionnaires de restaurant gagneront du temps et auront des employes plus heureux. <br><br>La planification des quarts de travail rotatifs peut etre une tache complexe. Dans un quart de travail rotatif, les restaurants executent 2 a 3 equipes par jour, 7 jours sur 7. Un employe travaille 1 des 2-3 quarts pendant un certain temps, puis effectue une rotation vers un autre de ces deux quarts de travail. <br><br>Les diners ouverts toute la nuit fonctionnent selon un horaire rotatif, tout comme d'autres restaurants ouverts pendant les heures normales. Les gestionnaires doivent utiliser une application de planification pour s'assurer que les travailleurs recoivent le nombre approprie d'heures et obtiennent suffisamment de sommeil. Parce qu'il est difficile de creer un bon calendrier des quarts de rotation, il aide a connaitre les meilleures pratiques.
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      - t_headline: 1. Rotation des horaires  Selectionnez un cycle de quart de travail
        t_text: Les gestionnaires doivent choisir un cycle de quart qui repond aux besoins de l'entreprise et des employes. Un cycle de travail peut durer de une ou deux semaines a quelques mois. Les recherches montrent que les cycles de travail courts et les cycles longs ont leurs avantages et leurs inconvenients. <br><br>Les horaires de travail de nuit sont difficiles en ce qui concerne les habitudes de sommeil. En meme temps, les longs cycles de travail postes rendent difficile pour les employes de passer du temps avec leurs amis et leur famille. La plupart des restaurants choisissent un horaire de travail qui se situe entre 2 a 4 semaines.
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          t_name: Working 24 Hours Straight at Waffle House | Bon Appetit
          t_description: Bon Appetit's Andrew Knowlton works a 24-hour shift at Waffle House. The first Waffle House diner opened in Atlanta, Georgia in 1955. Today, the chain restaurant has more than 1,700 locations in 25 states, mostly in the South. Waffle House is known for being open 24 hours a day, 365 days a year.Knowlton's full day on the job starts a little before 7 AM. All Waffle House employees must be either clean-shaven or wear a beard guard, so Knowlton decides to shave the beard. Once Knowlton has his uniform, his on-the-job training an orientation begins. He gets to work making bacon, eggs, waffles, Texas toast, and hash browns.During his down time, Knowlton sits down with Waffle House co-founder, Tom Forkner to learn more about the eatery's history. One of the daily tasks at Waffle House for employees is mixing waffle batter using a power drill attached to a whisk. From there, Knowlton powers through the lunch shift into the evening hour dinner rush and well into late night. As early morning approaches again, Knowlton has lost all track of time but has gained appreciation and admiration for all Waffle House employees.Still haven't subscribed to Bon Appetit on YouTube? //bit.ly/1TLeyPnABOUT BON APPETITCook with confidence using Bon Appetit's kitchen tips, recipes, videos, and restaurant guides. Stay current on the latest food trends, dining destinations, and hosting ideas. Working 24 Hours Straight at Waffle House | Bon Appetit
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      - t_headline: 2. Rotation de l'horaire  Modeles de sommeil et horaire de travail
        t_text: Tout quart de travail de nuit des employes sera difficile sur les habitudes de sommeil. Le corps fonctionne de la meme maniere qu'une horloge, et l'horaire de quart de nuit de l'employe interfere avec elle. Les employes obtiennent de meilleurs resultats lorsque leur sommeil est pousse vers l'avant plutot que vers l'arriere. <br><br>Par consequent, les gestionnaires devraient creer un horaire de travail qui fait tourner les employes du matin a l'apres-midi au soir. Les membres de l'equipe ont besoin d'au moins 24 heures de conge apres avoir travaille quelques quarts de nuit consecutifs. Plus un membre de l'equipe travaille la nuit, plus la duree d'une pause est longue avant la prochaine rotation.
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           - t_title: Faits saillants sur la privation de sommeil et les travailleurs
             t_text: <ul><li>32,6% des adultes dorment moins de 6 heures par nuit</li><br><li>Plus de 44% des travailleurs en production declarent obtenir moins que 7 heures de sommeil par nuit</li><br><li>Environ la moitie de tous les employes americains se sentent endormi pendant la journee</li><br><li>Entre 10 -30% des adultes sont aux prises avec l'insomnie chronique<br> </li></ul><li>La mauvaise qualite du sommeil est signalee par 30% de tous les travailleurs de nuit</li>
      - t_headline: 3. Rotation de l'horaire  Options du cycle de quart
        t_text: Etant donne que la planification des employes comprend generalement 2 ou 3 quarts de travail de 8 heures par jour, de nombreux restaurants augmentent le temps de quarts de travail a 10-12 heures. Cela permet aux employes de prendre 3-4 jours de conge consecutifs chaque semaine. Pour illustrer, un employe travaille 10 heures 4 jours par semaine ou 40 heures au total. Il peut alors prendre 3 jours consecutifs parce que 40 heures remplissent un horaire de travail a temps plein. Les gestionnaires doivent preter attention aux heures supplementaires pour ces quarts de travail plus longs afin d'eviter la non-conformite. <br><br>Ils peuvent avoir a conclure des contrats avec une equipe d'avocats pour s'assurer de la conformite. Les cycles de quarts de fin de semaine devraient etre echelonnes afin que les membres de l'equipe aient au moins 2 week-ends de conge par mois pour etre avec leurs amis et leur famille.
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      - t_headline: 4. Horaire de travail rotatif  Creer un calendrier
        t_text: Il existe de nombreux <a href="//zipschedules.com/employee-schedule-maker.html">modeles de planification</a> et logiciels faciles a utiliser pour vous aider a suivre le temps, creer des horaires d'employes et surveiller l'assiduite du temps. Au lieu de planifier chaque membre de l'equipe individuellement, les gestionnaires peuvent placer les personnes dans deux groupes de travail ou plus. Cela optimisera le calendrier et accelerera l'ensemble du processus, ce qui permet d'economiser du temps et des ressources. <br><br>Pour illustrer, le restaurant a un horaire de 3 equipes. Le gestionnaire planifie le groupe 1 pour les quarts de jour pour le cycle 1, le groupe 2 pour les soirees et le groupe 3 pour les quarts de nuit. Chaque groupe va de l'avant avec un quart de travail pour les deuxieme et troisieme cycles. Cela aidera a repondre aux besoins des clients pendant toutes les heures d'exploitation et permettra aux membres de l'equipe de se reposer suffisamment.
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           - t_title: Faits saillants sur les goulets d'etranglement de
             t_text: la planification Les goulots d'etranglement les plus courants comprennent la penurie d'employes, la surfacturation, la desorganisation, les absences de derniere minute, le roulement des employes, la non-planification des vacances et le manque de disponibilite.
      - t_headline: 5. Rotation du calendrier des quarts - Autres conseils
        t_text: Voici quelques autres pratiques exemplaires pour aider a planifier le travail des employes - <br><br><ul><li>Souvenez-vous de la disponibilite et des jours de conge des employes, ou d'autres demandes de conges</li><li>programmer des heures supplementaires uniquement lorsque cela est necessaire pour reduire les couts de main-d'oeuvre Fractionner les</li><li>employes en se deplace avant de creer un calendrier de travail rotatif. </li><li>Planifier les groupes dans les quarts de travail opposes. Par exemple, le premier groupe est eteint lundi et mardi, le deuxieme mercredi et jeudi, et le troisieme est en conge vendredi et samedi. </li>Passez en<li>revue le calendrier de rotation pendant les vacances ou les periodes les plus frequentees de l'annee</li><li>Revisez, optimisez et optimisez regulierement les horaires afin d'apporter des ameliorations</li><li>Demandez aux employes de leur retroaction et pretez attention a leurs preoccupations. </li><li>Optimiser le suivi du temps pour maintenir la conformite</li><li>Assurez-vous que les membres de l'equipe recoivent suffisamment de sommeil pour eviter les problemes de securite et un moral faible</li><li>Comprendre les exigences de l'entreprise et les objectifs a long terme avant de planifier les employes</li><li>Toujours placer les besoins des clients en premier Cela permettra de s'assurer qu'il y a suffisamment d'employes en tout temps pour repondre a la demande des clients, ce qui accroit les resultats financiers. </li></ul>
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      - t_headline: Principales etapes a retenir de l'horaire de travail rotatif
        t_text: En conclusion, voici ce qu'il faut savoir sur la creation d'un horaire de quart rotatif - <br><br><ul><li>Les gestionnaires devraient choisir un cycle de quart qui repond aux besoins de l'entreprise et aux besoins des employes. Un cycle de travail peut durer de 1 a 2 semaines a 3 mois. </li><li>Les employes obtiennent de meilleurs resultats lorsque leur sommeil est pousse vers l'avant plutot que vers l'arriere. Les gestionnaires devraient les faire tourner du matin a l'apres-midi, au soir au lieu de l'inverse. </li><li>Les heures de travail peuvent durer de 8 a 12 heures. Les employes peuvent travailler 4 jours de 10 heures d'affilee, ce qui leur fait beneficier de 3 jours de conge consecutifs. Les gestionnaires doivent optimiser le processus de planification pour s'assurer que tout le monde recoit suffisamment de repos. </li><li>Pour creer un bon calendrier, les gestionnaires devraient investir dans une solution logicielle optimisee, fabricant de calendrier rotatif, ou modele gratuit en ligne. Cela simplifiera le processus et permettra d'economiser de l'argent. Il est important de surveiller les couts de main-d'oeuvre, de planifier les groupes dans les quarts opposes, de revoir le calendrier des postes de rotation pendant les vacances, d'optimiser regulierement et de demander des commentaires. </li></ul>
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    t_name:  Planification des horaires des employés pour les directeurs de restaurant
    t_description:  Les participants apprendront comment créer d'excellents horaires. Le cours enseigne aux responsables comment estimer le nombre d'employés dont ils ont besoin pour recruter du personnel sur leurs sites ; comment prévoir avec précision la demande de leurs clients ; comment rédiger et communiquer des horaires aux employés rapidement et avec précision ; et comment évaluer l'exactitude et l'optimisation de leurs horaires pour apporter des ajustements.
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