--- layout: default_v3 language: fr permalink: fr/team-building/employee-retention.html i18n_link: 3618 updated: 2021-05-07 #--- article key-values ---# collection: fr_topiccluster t_keyword: employés tags: team building, team building dans les restaurants, outils de team building, moral des employés, rétention des employés, rétention des employés dans les restaurants type: supporting page_id: 3618 hreflang_id: 3618 parent_id: 3593 date_published: 2021-05-07 date_modified: 2021-05-07 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: 5 Raisons pour lesquelles le maintien en poste des t_meta_description: employes est important pour les restaurants Le maintien en poste des employes est un element important d'une entreprise de restauration florissante. En reduisant le chiffre d'affaires, les restaurateurs beneficieront de nombreux avantages, tels que la reduction des couts. t_meta_abstract: employes est important pour les restaurants Le maintien en poste des employes est un element important d'une entreprise de restauration florissante. En reduisant le chiffre d'affaires, les restaurateurs beneficieront de nombreux avantages, tels que la reduction des couts. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-05-07 v_date_modified: 2021-05-07 author: p_author_id: 203 t_author: p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp/ p_author_twitter: https://twitter.com/hubworksapp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: 5 Raisons pour lesquelles le maintien en poste des t_description: employes est important pour les restaurants Le maintien en poste des employes est un element important d'une entreprise de restauration florissante. En reduisant le chiffre d'affaires, les restaurateurs beneficieront de nombreux avantages, tels que la reduction des couts. image: i_image: 5-reasons-why-employee-retention-is-important-for-restaurants-1620074713-1152.png t_image_description: de nombreuses entreprises employes a temps plein se sentent le developpement professionnel v_image_attribution: Unsplash v_image_license: Unsplash License v_video: paragraphs: - t_headline: Introduction au maintien en poste des employes Le t_text: roulement est un obstacle courant que de nombreuses entreprises, en particulier les restaurants, devront supporter. Selon l'Association nationale de la restauration, le chiffre d'affaires des employes de l'industrie de la restauration s'est eleve a 61% en 2016. Cela peut etre attribue au fait que les jeunes utilisent des emplois de restauration comme point d'entree dans leur carriere. Cependant, il y a d'autres facteurs qui motiquent les employes a partir.

Par exemple, un mauvais moral, un manque d'avantages sociaux, une mauvaise communication et un mauvais equilibre entre le travail et la vie personnelle peuvent entrainer de faibles taux de retention des employes. Pour preserver leur reputation et leur croissance, les restaurateurs doivent mettre en oeuvre les meilleures pratiques pour garder les employes. Ces methodes comprennent l'organisation d'evenements de team building , l'offre de promotions et l'utilisation d'outils de communication. Avec cela, les restaurants peuvent maintenir leur personnel talentueux, entre autres avantages. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: jbT-KrrXkYQ v_video_language: fr t_name: Employee Retention t_description: In one sense, retention is the opposite of turnover. However, the reasons key people choose to stay with an employer may not be the opposite of those that compel others to quit. Retaining top talent is a concern for many employers, and understanding retention is the key to keeping more of those top performer.Employee retention refers to the ability of an organization to retain its employees. In this course we will discuss some of the drivers of retention, or areas in which employers can take action to increase the probability of keeping employees. Retention is important because turnover can cause poor performance in otherwise productive units. The focus now turns toward the keys to managing retention as part of effective HR management.Management can take numerous actions to deal with retention issues. The choice of a particular action depends on the analysis of the turnover and retention problems in a particular organization and should be custom-tailored for that organization. v_url: //youtu.be/jbT-KrrXkYQ i_thumbnail: //i.ytimg.com/vi/jbT-KrrXkYQ/default.jpg i_thumbnail_1x1: //i.ytimg.com/vi/jbT-KrrXkYQ/default.jpg i_thumbnail_4x3: //i.ytimg.com/vi/jbT-KrrXkYQ/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: //i.ytimg.com/vi/jbT-KrrXkYQ/sddefault.jpg v_upload_date: 7-31-2018 v_length_minutes: 5 v_length_seconds: 20 v_view_count: 9384 callout_text: - t_title: Important - t_text: Selon l'Association nationale de la restauration, le chiffre d'affaires des employes de l'industrie de la restauration s'elevait a 61% en 2016. - t_headline: 5 Raisons pour lesquelles le maintien en poste des t_text: employes est important pour les restaurants Le maintien en poste des employes est la capacite d'une organisation a retenir ses employes. Cela est etroitement lie au roulement des employes, qui est le taux auquel les employes quittent une entreprise au cours d'une periode donnee. Parmi les autres entreprises, les restaurants connaissent un taux de roulement eleve des employes. Les statistiques de l'industrie montrent que les chaines de restauration rapide ont des taux de roulement de 130% a 150%. Panera Bread estime qu'ils perdent environ 100% de ses travailleurs chaque annee.

Etant donne que le roulement est repandu dans l'industrie, les gestionnaires de restaurants doivent prendre des mesures pour ameliorer la retention. En maintenant les employes, ils peuvent se concentrer sur d'autres taches cles, plutot que sur le recrutement et l'integration. Voici d'autres raisons pour lesquelles le maintien en poste des employes est important pour les restaurants. p_headline_type: h2 image: i_image: 5-reasons-why-employee-retention-matters-for-restaurants-1620074714-3458.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash License callout_text: - t_title: Important - t_text: Les statistiques de l'industrie montrent que les chaines de restauration rapide ont des taux de roulement de 130% a 150%. Panera Bread estime qu'ils perdent environ 100% de ses travailleurs chaque annee. - t_headline: 1. Reduire les couts salariaux des employes t_text: Lorsque les employes quittent systematiquement une entreprise, les proprietaires doivent embaucher de nouvelles personnes pour prendre leurs fonctions. Cela signifie que l'entreprise doit consacrer plus d'argent au recrutement, a la formation et a l'integration de nouveaux employes. Selon des recherches, les restaurants perdent environ 150 000$ par annee en moyenne en raison du roulement des employes.

En mettant en oeuvre une strategie de retention des employes, les proprietaires de restaurants peuvent reduire les couts salariaux. Ils peuvent egalement economiser du temps et de l'energie consacres a la formation des nouveaux employes. Ceci est important parce que l'entreprise peut alors investir ses ressources dans le developpement de produits ou la gestion de restaurants. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Important - t_text: Selon les recherches, les restaurants perdent environ 150 000$ par annee en moyenne en raison du roulement des employes. - t_headline: 2. Faites baisser les depenses alimentaires Les t_text: nouveaux employes et les employes inexperimentes peuvent augmenter les couts alimentaires. Par exemple, lors de la formation de nouveaux cuisiniers de ligne, les gestionnaires devront faire des demonstrations et faire tester les embauches. En outre, les nouveaux fonctionnaires risquent de commettre des erreurs au cours de leurs premiers mois de travail. D'autre part, si le restaurant a pu maintenir son personnel, tout le monde sera experimente.

Avec des employes qualifies, il y aura moins d'inexactitudes de commande, de mauvaise communication et de gaspillage. A leur tour, les couts lies aux aliments diminueront. Selon les statistiques, le cout moyen de la nourriture des restaurateurs devrait se situer entre 28% et 35%. Par consequent, il est important de faire preuve de diligence au sujet de la retention des employes afin de proteger les resultats financiers du restaurant. p_headline_type: h3 image: i_image: 2bring-down-food-expenses-1620074714-3743.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash License callout_text: - t_title: Important - t_text: Selon les statistiques, le cout moyen des aliments des restaurateurs devrait se situer entre 28% et 35%. - t_headline: 3. Ameliorer l'efficacite des restaurants t_text: Une strategie efficace de retention des employes stimulera l'efficacite des restaurants. Etant donne que tous les membres du personnel sont experimentes, le flux de travail sera rationalise et transparent. Il y aura moins de retards en raison de la lenteur des travailleurs et des erreurs. De plus, les employes et les gestionnaires n'auront pas a interrompre la preparation des aliments ou le service a la clientele pour former les nouveaux employes. Cette efficacite cree une experience culinaire positive pour les clients et peut augmenter la satisfaction des clients. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 4. Faire place a l'innovation et a la creativite Les employes de t_text: longue date connaissent les tenants et aboutissants d'une entreprise et sont en mesure de generer des solutions innovantes pour problemes. Ils peuvent egalement s'adapter rapidement a de nouvelles situations et difficultes. D'autre part, si un restaurant a un chiffre d'affaires eleve, tout probleme dans l'operation peut etre prolonge en raison de l'inexperience. Les gestionnaires devront alors consacrer plus de temps a resoudre les problemes eux-memes, plutot que de cultiver l'entreprise.

De plus, les travailleurs a long terme comprennent mieux la base de consommateurs du restaurant. Cela signifie qu'ils peuvent apporter des informations eclairees sur les elements de menu et les procedures d'exploitation. Ils peuvent egalement proposer des idees creatives et des ameliorations pour aider le restaurant a prosperer. p_headline_type: h3 image: i_image: 4make-room-for-innovation-and-creativity-1620074714-8561.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash License callout_text: - t_headline: 5. Creer une culture de travail agreable t_text: L'amelioration du maintien en poste des employes contribuera a creer une culture d'entreprise positive et agreable. Travailler dans un restaurant peut etre stressant et chronologique. Et si les employes viennent et partent constamment, ces problemes peuvent etre amplifies. Par exemple, les employes actuels peuvent se sentir affliges et soumis a des pressions s'ils doivent toujours travailler avec des membres de l'equipe inexperimentes. Ils peuvent cesser de fumer et le cycle de roulement se poursuivra.

Mais avec le succes de la retention des employes, les membres du personnel auront le temps de se connaitre les uns les autres. Ils auront la chance d'apprendre a communiquer et a travailler les uns avec les autres. De plus, ils auront une meilleure comprehension de la facon d'aider et de resoudre les problemes ensemble. Cela rend le travail au restaurant moins stressant et plus positif. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Important - t_text: Ameliorer la retention des employes contribuera a creer une culture d'entreprise positive et agreable. - t_headline: Principaux points a retenir au maintien en poste des t_text: p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: Planification des horaires des employés pour les directeurs de restaurant t_description: Les participants apprendront comment créer d'excellents horaires. Le cours enseigne aux responsables comment estimer le nombre d'employés dont ils ont besoin pour recruter du personnel sur leurs sites ; comment prévoir avec précision la demande de leurs clients ; comment rédiger et communiquer des horaires aux employés rapidement et avec précision ; et comment évaluer l'exactitude et l'optimisation de leurs horaires pour apporter des ajustements. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Cours de webinaire en ligne Altametrics p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Inscription prioritaire v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---