--- layout: default_v3 language: fr permalink: fr/restaurant-industry/restaurant-industry-trends.html i18n_link: 3470 updated: 2022-06-23 #--- article key-values ---# collection: fr_topiccluster t_keyword: restaurants Tendances de l'industrie de la restauration Les tendances tags: industrie de la restauration, tendances de l'industrie de la restauration, avenir de l'industrie de la restauration, avenir de l'industrie de la restauration, investir dans l'industrie de la restauration, échecs de l'industrie de la restauration, statistiques de type: supporting page_id: 3470 hreflang_id: 3470 parent_id: 6284 date_published: 2021-04-08 date_modified: 2022-06-23 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: 5 Tendances de l'industrie de la restauration Chaque entreprise alimentaire devrait savoir Les tendances t_meta_description: futures de l'industrie de la restauration sont passionnantes, allant des codes QR aux produits de menu bases sur les plantes. t_meta_abstract: futures de l'industrie de la restauration sont passionnantes, allant des codes QR aux produits de menu bases sur les plantes. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-04-08 v_date_modified: 2022-06-23 author: p_author_id: 203 t_author: p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: Mary Kate Morrow est ecrivain, editeur et professionnel des medias sociaux actuellement employe comme redacteur de contenu numerique chez Altametrics. Elle a deja obtenu un baccalaureat en langue et litterature anglaises et un baccalaureat en etudes de genre de l'Universite de Californie a Los Angeles. p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp p_author_twitter: https://twitter.com/HubworksApp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: 5 Tendances de l'industrie de la restauration Chaque entreprise alimentaire devrait savoir Les tendances t_description: futures de l'industrie de la restauration sont passionnantes, allant des codes QR aux produits de menu bases sur les plantes. image: i_image: 5-restaurant-industry-trends-every-food-business-should-know-1617845357-8678.png t_image_description: Commande en ligne droits de boissons alimentaires reserves conduite rapide decontractee par v_image_attribution: //pixabay.com/photos/urban-downtown-montreal-man-2004494/ v_image_license: Creative Commons Zéro v_video: paragraphs: - t_headline: 9 Les tendances de l'industrie de la restauration a regarder pour t_text: 2021 est une annee passionnante pour les proprietaires de restaurants aux Etats-Unis et l'industrie de la restauration en general. Apres une annee absolument devastatrice d'eloignement social et de fermetures pandemiques de coronavirus, les salles a manger s'ouvrent enfin. Des communiques de presse de l'Association nationale des restaurants aux publications sur les medias sociaux, il y a beaucoup de discussions sur les tendances de l'industrie pour 2021.

Les tendances de l'industrie de la restauration aux Etats-Unis comprennent des informations inestimables sur tout, des preferences des consommateurs aux services de livraison tiers. Il est important de noter que les exploitants de restaurants et les employes du secteur de la restauration qui etudient les tendances a venir auront sans aucun doute un avantage. Comprendre les tendances des restaurants profite aux proprietaires de restaurants, des etablissements a service complet de New York aux joints de restauration rapide en Californie. 5 tendances de l'industrie de la restauration a regarder incluent- p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: PO-UGeKrO7Y v_video_language: fr t_name: Food Trends That Are About To Take Over 2021 t_description: 2020 was a year unlike any other, to put it lightly, and its effects will assuredly still be felt in 2021. That's particularly true when it comes to what and how people eat. From boxed wine to ghost restaurants, expect to see these food trends gain popularity in 2021.In October 2020, Whole Foods published a report predicting the trends that'd be taking over the world of food in 2021. One of the trends the company suggested is a rise in popularity for a range of new oils among at-home chefs. These include walnut and pumpkin seed oils.According to Healthline, walnut seed oil has a number of health benefits- it's good for your skin, helps lower blood pressure, improves cholesterol levels, and may even have anti-cancer effects. Pumpkin seed oil can have a positive effect on your skin, heart, and prostate; is said to ward off depression; and may even relieve some of the symptoms of menopause.It won't all be fancy alternative oils in 2021, though. According to Food Business News, 2021 will also see olive oil reach news heights of popularity. Food trend forecaster Elizabeth Moskow said elenolide, a component in olive oil with anti-hypertensive and anti-inflammatory properties, as well as tyrosol], a compound that protects against neurodegenerative diseases, are particularly attractive to health-conscious eaters.Keep watching to see Food Trends That Are About To Take Over 2021.#2021 #Food #TrendsAlternative Cooking Oils | 0-00Upcycled Food | 1-10Hard Kombucha | 2-06Plant-Based Meat | 2-57Plant Jerky | 3-49Boxed Wine | 4-40Copaiba | 5-45Ghost Kitchens | 6-37Meal Kits | 7-30Gut-Friendly Food & Drink | 8-31Healthier Habits in General | 9-24Read Full Article- //www.mashed.com/278004/food-trends-that-are-about-to-take-over-2021/ v_url: //youtu.be/PO-UGeKrO7Y i_thumbnail: //i.ytimg.com/vi/PO-UGeKrO7Y/default.jpg i_thumbnail_1x1: //i.ytimg.com/vi/PO-UGeKrO7Y/default.jpg i_thumbnail_4x3: //i.ytimg.com/vi/PO-UGeKrO7Y/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: //i.ytimg.com/vi/PO-UGeKrO7Y/sddefault.jpg v_upload_date: 12-29-2020 v_length_minutes: 10 v_length_seconds: 35 v_view_count: 87056 callout_text: - t_headline: 1. Food Delivery t_text: Coronavirus Les blocages pandemiques et les lignes directrices sur l'eloignement social ont universellement revolutionne l'industrie de la restauration. Uber eats et d'autres services de livraison de nourriture de tiers definissent maintenant directement les tendances principales pour 2021 et au-dela. Les clients qui commandent la livraison ont des options allant de la restauration gastronomique complete aux plats de restauration rapide. L'Association nationale des restaurants et les dialogues sur les medias sociaux predisent meme apres l'arret de l'eloignement social, les clients de plus en plus commander la livraison continueront. Les

repercussions a long terme des services de livraison par des tiers sont des preoccupations majeures dans les restaurants. 84% des proprietaires de restaurants declarent que les frais de service de livraison par des tiers sont si eleves que les benefices ne valent pas la peine. Uber Eats et d'autres services de livraison tiers facturant 30% des benefices, les clients qui commandent la livraison directement meritent d'etre etudies. p_headline_type: h3 image: i_image: 1-food-delivery-1617845357-7444.png t_description: //pixabay.com/photos/foodora-bike-delivery-street-3402507/ v_attribution: //pixabay.com/photos/foodora-bike-delivery-street-3402507/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_headline: 2. Pop-Ups t_text: L'Association nationale des restaurants reconnait la montee des pop ups comme l'une des principales tendances que les exploitants de restaurants devraient reconnaitre. Les pop ups sont des mini-restaurants temporaires qui peuvent etre heberges dans differents endroits, des parcs aux centres d'evenements. La tendance pop up ne se limite pas a un lieu specifique ou a un type d'entreprise de restauration. Par le passe, les chefs gastronomiques etoiles au guide Michelin ont fait les manchettes avec leur participation au restaurant pop up. Sinon, les proprietaires de restaurants de petite entreprise peuvent utiliser des pop-ups pour tester les preferences des consommateurs et les tendances alimentaires. Les pop ups peuvent vendre n'importe quoi d'un repas couteux respectueux de l'environnement et a base de plantes a une collation a service rapide bon marche. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Tendance- t_text: De New York a Los Angeles, l'experience culinaire pop up est un sujet a long terme sur les medias sociaux. Tant les tendances alimentaires que les preferences des consommateurs sont des elements fondamentaux du phenomene de tendance des restaurants pop up. - t_headline: 3. Ghost Kitchens t_text: Peut-etre la tendance la plus effrayante de l'industrie de la restauration, les cuisines fantomes sont de plus en plus populaires. Avec l'eloignement social et le protocole pandemique, l'industrie de la restauration a adopte la tendance de la cuisine fantome. Une cuisine fantome fonctionne uniquement a partir d'une cuisine sans salle a manger ou espace. Le systeme de points de vente de cuisine fantome reduit les besoins en personnel des services alimentaires lorsque les clients commandent la livraison individuellement. Ainsi, les tendances de l'industrie de la cuisine fantome et de la livraison de nourriture fonctionnent souvent en tandem. Une cuisine fantome peut fournir sa propre livraison ou utiliser des services de livraison tiers comme Uber Eats ou Grubhub. p_headline_type: h3 image: i_image: 3-ghost-kitchens-1617845357-9802.png t_description: //pixabay.com/photos/coffee-shop-indoors-cafe-restaurant-393954/ v_attribution: //pixabay.com/photos/coffee-shop-indoors-cafe-restaurant-393954/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_headline: 4. Les travailleurs de l'industrie de la restauration et de l'hotellerie aux t_text: Etats-Unis sont de plus en plus conscients de l'environnement et des tendances culinaire basees sur les usines. Le passage a des options plus basees sur les plantes et respectueuses de l'environnement produit des conversations dans la presse et les medias sociaux Les options ecologiques et a base de plantes sont egalement plus conscientes des preferences des consommateurs et des restrictions alimentaires. Les chaines de restauration rapide, y compris Burger King et Pizza Hut, sont meme en train de sauter a bord. Par exemple, Pizza Hut a recemment introduit une boite ronde respectueuse de l'environnement. De plus, Burger King a lance une version basee sur l'usine de leur classique de fans. p_headline_type: h3 image: i_image: 4-socially-conscious-1617845358-4274.png t_description: //pixabay.com/photos/vegan-wrap-plant-based-meal-946034/ v_attribution: //pixabay.com/photos/vegan-wrap-plant-based-meal-946034/ v_license: Creative Commons Zero callout_text: - t_headline: 5. QR codes t_text: Afin de respecter la distance sociale et les preoccupations de securite, de nombreux restaurants ont commence a utiliser des systemes de code QR. Le code QR est un code-barres bidimensionnel qui fournit aux clients une mine d'informations. Le code QR apparait sous la forme d'un autocollant que les clients utilisent leur smartphone pour numeriser et diffuser des informations. Le contenu du code QR inclut generalement les menus, l'historique des restaurants, les donnees de carte de fidelite et les informations sur le service de livraison. De nombreux restaurants ont egalement des systemes de code QR qui permettent aux clients de visiter des sites d'examen tiers. En associant le code QR au logiciel du systeme POS, les experiences culinaires sont plus respectueuses de l'environnement et plus sures. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Tech out! - t_text: Le le progres technologique dans l'industrie de la restauration est visible dans la montee de la compatibilite des logiciels de code QR et de PDV. - t_headline: Principaux plats a emporter pour les tendances de l'industrie de la t_text: p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: Planification des horaires des employés pour les directeurs de restaurant t_description: Les participants apprendront comment créer d'excellents horaires. Le cours enseigne aux responsables comment estimer le nombre d'employés dont ils ont besoin pour recruter du personnel sur leurs sites ; comment prévoir avec précision la demande de leurs clients ; comment rédiger et communiquer des horaires aux employés rapidement et avec précision ; et comment évaluer l'exactitude et l'optimisation de leurs horaires pour apporter des ajustements. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Cours de webinaire en ligne Altametrics p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Inscription prioritaire v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---