--- layout: default_v3 language: fr permalink: fr/labor-cost/what-is-labor-cost.html i18n_link: 2941 updated: 2021-02-21 #--- article key-values ---# collection: fr_topiccluster t_keyword: Qu'est-ce que le coût de la main-d'œuvre tags: main-d'œuvre, qu'est-ce que le coût de la main-d'œuvre, calculer le coût de la main-d'œuvre, des exemples de coût de la main-d'œuvre, le coût de la main-d'œuvre dans l'entreprise, le coût total de la main-d'œuvre, le coût de la main-d'œuvre directe, le coût indirect de type: supporting page_id: 2941 hreflang_id: 2941 parent_id: 2933 date_published: 2021-02-05 date_modified: 2021-02-21 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: Qu'est-ce que le cout de main-d'oeuvre? 6 Strategies pour ameliorer t_meta_description: Qu'est-ce que le cout de la main-d'oeuvre? La reduction des couts de main-d'oeuvre en decelant les inefficacites et en investissant dans des solutions logicielles automatisees peut aider a atteindre la rentabilite et le moral des employes. t_meta_abstract: Qu'est-ce que le cout de la main-d'oeuvre? La reduction des couts de main-d'oeuvre en decelant les inefficacites et en investissant dans des solutions logicielles automatisees peut aider a atteindre la rentabilite et le moral des employes. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-02-05 v_date_modified: 2021-02-21 author: p_author_id: 203 t_author: p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: Lauren est une ecrivaine experimentee qui aime lire, voyager et passer du temps avec ses enfants. p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp p_author_twitter: https://twitter.com/HubworksApp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: Qu'est-ce que le cout de main-d'oeuvre? 6 Strategies pour ameliorer t_description: Qu'est-ce que le cout de la main-d'oeuvre? La reduction des couts de main-d'oeuvre en decelant les inefficacites et en investissant dans des solutions logicielles automatisees peut aider a atteindre la rentabilite et le moral des employes. image: i_image: what-is-labor-cost-6-strategies-to-improve-1612479712-2856.png t_image_description: Quel est le cout de la main-d'oeuvre? - Le cout total des salaires des travailleurs v_image_attribution: Unsplash v_image_license: Désplash coût de la v_video: paragraphs: - t_headline: t_text: Il est difficile de naviguer dans l'economie actuelle aux Etats-Unis et de demeurer concurrentiel. Un produit ou un service de qualite superieure ne suffit pas toujours a surmonter les mauvaises conditions du marche ou les goulets d'etranglement internes qui ont un impact sur les benefices.

Etant donne que les couts de main-d'oeuvre representent 30 a 35% du chiffre d'affaires global, il est essentiel de trouver des moyens de minimiser ces depenses pour qu'une entreprise atteigne ses objectifs cles.

Optimiser l'efficacite en investissant dans de nouvelles techniques et solutions logicielles peut reduire les depenses de main-d'oeuvre, optimiser la productivite et ameliorer la qualite de la production. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Autres facons d'augmenter le profit et de rester concurrentiel t_text:
  • Diminution des couts fixes en augmentant la production
  • Reduisez les depenses frivoulues dans tous les domaines sans affecter la qualite
    • - t_headline: Qu'est-ce que le cout de main-d'oeuvre? t_text: Le cout de la main-d'oeuvre est la depense totale des salaires et avantages sociaux des employes pour une organisation. Cela peut comprendre les charges sociales, les frais de soins de sante, les prestations d'assurance, les conges payes et les couts de production. Le calcul des depenses de main-d'oeuvre aide les chefs d'entreprise a determiner comment etablir le prix de leurs produits et services afin de maintenir leur rentabilite.

    Le cout de la main-d'oeuvre est divise en depenses indirectes et directes. Les couts directs de main-d'oeuvre sont tous les salaires et avantages pour les travailleurs qui sont directement responsables de la fabrication d'un produit ou d'un service d'entreprise. Les

    couts de main-d'oeuvre indirects ou les frais generaux sont des depenses supplementaires qui comprennent les salaires verses aux travailleurs qui soutiennent indirectement un produit ou un service, mais qui ne le produisent pas reellement.

    Les couts de main-d'oeuvre sont subdivises en charges fixes et variables. Un cout variable fluctue en fonction de la production des biens produits et de la sante du marche. Les depenses fixes ne fluctuent pas, quel que soit le nombre de produits ou de marchandises produites.

    Par exemple, un cout variable comprend les commissions de vente et tout equipement utilise pour fabriquer un produit. Une depense fixe comprend les paiements de location ou les taxes foncieres.

    Calculer correctement le pourcentage de cout de la main-d'oeuvre aide a savoir comment etablir le prix total des articles de vente et optimiser la gestion des flux de tresorerie. Pour reduire les couts de main-d'oeuvre et maintenir la rentabilite, une organisation doit d'abord compiler toutes les depenses liees a la main-d'oeuvre. Il devrait ensuite identifier les inefficacites ou les possibilites d'economies, ce qui est souvent difficile a faire.

    Les entreprises qui veulent maintenir le meme nombre d'employes et payer aux employes un salaire equitable peuvent trouver de nombreux autres endroits caches ou se produit le gaspillage. Les meilleures pratiques pour reduire les couts comprennent p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: ufP5w_FLbkI v_video_language: fr t_name: How To Calculate Labour Cost For Restaurants & Small Businesses 2021 | Restaurant Management t_description: Subscribe to Wilson's YouTube channel now //bit.ly/WKLyoutube//bit.ly/WKLyoutubeCheck out these popular restaurant business playlists1.) Restaurant Management Basics To Open A Successful Restaurant - //www.youtube.com/watch?v=TCHKzgZtcbU&list=PLC6rIoOO0LR5H5WGJF5uT39-9wBjsAk-U2.) Restaurant Marketing Tips To Get More Customers - //www.youtube.com/watch?v=FIuwy_gE7jo&list=PLC6rIoOO0LR7Q1gZ3gR65WSAXfJ4DJkoF3.) Restaurant Hiring Tips & Reduce Employee Turnover - //www.youtube.com/watch?v=ARG3ey_U3J0&list=PLC6rIoOO0LR41ohIXatXYVIrlICG_Fu8cDid you know that labour is one of three big costs in a restaurant business? Today I'll show you how to calculate labour cost in restaurants...Labour takes a huge chunk of money for restaurant businesses and small businesses. Which is why it is important to know how to calculate labor cost so you can see exactly how much it is taking from the pie. But before yo even calculate your labour cost, you need to know what labour cost is. Many people make the mistake of just thinking it is how much you pay someone per hour or salary...but it is more. You need to include bonuses, payroll taxes, remittance, benefits, meals, uniform, training, and more. A lot goes into the cost of a staff, which is WHY staffing and retaining good staff is so important. There are generally two ways to calculate labour cost in restaurants-1. Labour as % of sales OR2. Labour as % of total operating costsRegardless of which you choose (I prefer method 1), the key is knowing how your labour cost compares to industry standards and benchmarks. Because if you're OVER the standard, it may mean there are things you or your business is not being efficient on, which is driving your labour cost UP. But you won't know any of this without calculating your labour cost and knowing the industry standards. Only then you'll be able to take out the magnifying glass and see where you can make changes. So if you're a restaurant owner, restaurant manager, food entrepreneur, small business owner, and are looking to learn how to calculate labor cost and make your business more profitable, or want to learn how to start a restaurant or how to open a successful restaurant, keep on watching!RESOURCES- [FREE Training] Profitable Restaurant Owner's Blueprint- //bit.ly/PROblueprintlp[FREE Training] Transform Your F&B Idea Into a Popular Restaurant Masterclass- //bit.ly/restaurantmasterclass[EXCLUSIVE] Profitable Restaurant Owner's Facebook Group- //bit.ly/Restaurantsuccessclub[EXCLUSIVE] Virtual Kitchen Facebook Group- //bit.ly/virtualkitchenFBg[PAID Training] PRO Academy- //bit.ly/PROAcademy[PAID Consultation]- //bit.ly/WKLCall[EQUIPMENT]- //bit.ly/WKLTools ABOUT WILSON- I'm Wilson, your new restaurant business partner. I'm here to help turn your food and beverage concept into a reality with expert tips & tricks for success. My videos are based on years spent in the industry building multi-million dollar businesses, including my own international dessert chain (//720sweets.com/) with locations spanning the globe. Since my franchise was acquired (2020) it's been my mission to share this knowledge with people like you who have great ideas, but just can't seem to break through. If I did it all with no experience, so can you. I know firsthand the struggles and mistakes most entrepreneurs make, and want to show you exactly how to avoid them. I've helped hundreds of restaurant owners and entrepreneurs create explosive Food & Beverage businesses. You don't have to take my word for it. I've been awarded Top 30 Under 30, Young Entrepreneur of the Year, Top 10 Emerging Entrepreneurs, and recently a Forbes Business Council Member. Subscribe to see what everyone's talking about and learn how you can achieve the same life-changing results. Find more great resources, check out //www.wilsonklee.com/CONNECT WITH WILSON- Instagram- //www.instagram.com/wilsonklee/Facebook- //www.facebook.com/WilsonKingLee/Collabs/Sponsorship- hello@wilsonklee.comSend items to- 18th Floor 450 SW Marine Drive, Vancouver BC V5X0C3 Canada #wilsonklee #howtocalculatelaborcost #restaurantmanagement v_url: //youtu.be/ufP5w_FLbkI i_thumbnail: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/default.jpg i_thumbnail_1x1: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/default.jpg i_thumbnail_4x3: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/sddefault.jpg v_upload_date: 4-14-2020 v_length_minutes: 7 v_length_seconds: 55 v_view_count: 5833 callout_text: - t_headline: 1. Combiner les vacances et les conges de maladie L' t_text: absenteisme est couteux et reduit le moral des employes, ce qui influe davantage sur les couts de main-d'oeuvre. Pour minimiser l'absenteisme et reduire les couts de main-d'oeuvre, les proprietaires devraient combiner les vacances payees et une plus petite quantite de conges de maladie en un seul paquet.

    Par exemple, si une entreprise offre une semaine de vacances par annee et une semaine de conge de maladie par annee, elle peut plutot offrir 10 jours de conge annuel aux employes a leur guerir. Cela reduit le nombre de jours de conge payes tout en offrant une prestation de vacances incitative. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 2. Investir dans un systeme de chronometrage Les systemes t_text: traditionnels de chronometrage sont inefficaces et couteux. Il est plus facile de forger des heures sur une feuille de temps ou d'etre trop genereux en arrondissant les minutes, surtout si les superviseurs ne tiennent personne responsable.
    Les proprietaires d'entreprise devraient plutot investir dans un systeme de comptabilisation du temps optimise et automatise afin de maintenir la responsabilite.

    Ces systemes envoient des notifications lorsque les heures supplementaires approchent ou si un employe n'a pas fonctionne a l'heure. Ils s'integrent egalement aux systemes de RH et de comptabilite pour assurer une paie exacte, ce qui elimine les trop-payes. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 3. Arretez le poinconnage t_text: Buddy Buddy-Poinconnage se produit lorsqu'un collegue frappe pour un autre collegue. C'est une forme de vol de temps qui coute aux organisations des milliers de dollars par an en couts de main-d'oeuvre. Les proprietaires d'entreprise devraient investir dans une horloge biometrique pour s'assurer que la personne qui s'enferme est celle qu'il pretend etre.

    Ce type d'horloge utilise une partie d'une empreinte digitale ou d'un visage et l'associe a une image prestockee dans une base de donnees pour verifier l'identite d'une personne. Sa fonctionnalite s'integre aux telephones mobiles, ce qui peut etre particulierement utile si l'on emploie des travailleurs a distance. Cela assurera la precision du chronometrage et empechera le vol, ce qui ameliore les couts de main-d'oeuvre. p_headline_type: h3 image: i_image: 3-stop-buddy-punching-1612479713-8099.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash callout_text: - t_headline: 4. Surveiller t_text: les heures supplementaires Dans de nombreux Etats, la remuneration des heures supplementaires est un taux horaire et demi, ce qui peut rapidement s'ajouter au cout total s'il est utilise de facon incorrecte. Les proprietaires d'entreprise devraient collaborer avec l'equipe des RH pour elaborer une politique specifique sur les heures supplementaires qui limite l'utilisation et exige la permission des personnes autorisees. Un

    logiciel automatise de comptabilisation du temps et de paie peut egalement aider a suivre avec precision les heures de travail des employes en informant la direction de l'approche des heures supplementaires, ce qui peut aider a reduire les depenses de main-d'oeuvre. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 5. Ameliorer la gestion des connaissances t_text: Les employes doivent generalement poser des questions tout au long de la journee pour accomplir leur travail. Bien que cela soit essentiel pour le controle de la qualite et le moral, il est long et repetitif de repondre aux memes questions a maintes et maintes reprises. Cela est particulierement vrai pour le departement RH, car les travailleurs posent frequemment des questions sur les cheques de paie et les plans de soins de sante.

    Une organisation peut rationaliser ce processus en investissant dans un logiciel libre-service ou un intranet. Les employes peuvent facilement consulter les politiques RH et d'autres informations importantes, ce qui permet de gagner du temps. Il ameliore egalement la productivite et veille a ce que les objectifs financiers soient atteints, ce qui contribue a ameliorer les couts de main-d'oeuvre. p_headline_type: h3 image: i_image: 5-improve-knowledge-management-1612479713-9739.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash callout_text: - t_headline: 6. Investir dans des logiciels t_text: d'amelioration Une organisation doit toujours chercher des moyens d'ameliorer les flux de travail afin de les rendre plus efficaces. De nombreuses solutions logicielles differentes peuvent automatiser ce processus, remapper les workflows, suivre l'avancement des taches et mesurer les performances des employes.

    Cela permettra d'assurer une utilisation efficace des ressources, d'ameliorer l'exactitude de l'analyse des donnees et d'accroitre la responsabilisation dans l'ensemble de l'organisation. L'optimisation de la productivite et de la gestion des taches permettra d'economiser du temps et des ressources, ce qui reduit encore les couts de main-d'oeuvre. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: La puissance du logiciel de gestion des taches t_text: - t_headline: Principaux plats a emporter t_text: En conclusion, voici les strategies cles pour ameliorer les couts de main-d'oeuvre Les

    p_headline_type: h2 image: i_image: key-takeaways-1612479713-4430.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: Planification des horaires des employés pour les directeurs de restaurant t_description: Les participants apprendront comment créer d'excellents horaires. Le cours enseigne aux responsables comment estimer le nombre d'employés dont ils ont besoin pour recruter du personnel sur leurs sites ; comment prévoir avec précision la demande de leurs clients ; comment rédiger et communiquer des horaires aux employés rapidement et avec précision ; et comment évaluer l'exactitude et l'optimisation de leurs horaires pour apporter des ajustements. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Cours de webinaire en ligne Altametrics p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Inscription prioritaire v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---