--- layout: default_v3 language: es permalink: es/labor-cost/what-is-labor-cost.html i18n_link: 2941 updated: 2021-02-21 #--- article key-values ---# collection: es_topiccluster t_keyword: de Programación de Restaurantes tags: obra sin salpicaduras, qué es el costo de mano de obra, calcular el costo de mano de obra, ejemplos de costo de mano de obra, costo laboral en el negocio, costo total de mano de obra, costo de mano de obra directa, costo de mano de obra indirecta type: supporting page_id: 2941 hreflang_id: 2941 parent_id: 2933 date_published: 2021-02-05 date_modified: 2021-02-21 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: Que es el Costo Laboral? 6 Estrategias para mejorar t_meta_description: Que es el costo de la mano de obra? La disminucion de los costos de mano de obra mediante la localizacion de ineficiencias y la inversion en soluciones de software automatizadas puede ayudar a lograr la rentabilidad y la moral de los empleados. t_meta_abstract: Que es el costo de la mano de obra? La disminucion de los costos de mano de obra mediante la localizacion de ineficiencias y la inversion en soluciones de software automatizadas puede ayudar a lograr la rentabilidad y la moral de los empleados. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-02-05 v_date_modified: 2021-02-21 author: p_author_id: 203 t_author: p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: Lauren es una escritora con experiencia que le gusta leer, viajar y pasar tiempo con sus hijos. p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp p_author_twitter: https://twitter.com/HubworksApp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: Que es el Costo Laboral? 6 Estrategias para mejorar t_description: Que es el costo de la mano de obra? La disminucion de los costos de mano de obra mediante la localizacion de ineficiencias y la inversion en soluciones de software automatizadas puede ayudar a lograr la rentabilidad y la moral de los empleados. image: i_image: what-is-labor-cost-6-strategies-to-improve-1612479712-2856.png t_image_description: Cual es el costo laboral? - El costo total de los salarios de los trabajadores v_image_attribution: Unsplash v_image_license: Costo de mano de v_video: paragraphs: - t_headline: t_text: Es dificil navegar la economia actual en los Estados Unidos y seguir siendo competitivo. Un producto o servicio superior no siempre es suficiente para superar las malas condiciones del mercado o cuellos de botella internos que estan afectando las ganancias.

Debido a que los costos laborales constituyen entre el 30 y el 35% de los ingresos generales, encontrar maneras de minimizar estos gastos es esencial para que una empresa cumpla los objetivos clave.

Maximizar la eficiencia mediante la inversion en nuevas tecnicas y soluciones de software puede disminuir los gastos de mano de obra, optimizar la productividad y mejorar la calidad de la produccion. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Otras maneras de aumentar el beneficio y mantenerse competitivo t_text:
  • Disminuir los costos fijos aumentando la produccion
  • Reduzca los gastos frivolos en todos los ambitos sin afectar a la calidad
    • - t_headline: Que es el Costo Laboral? t_text: El costo de mano de obra es el gasto total de los salarios y beneficios de los empleados para una organizacion. Esto puede incluir impuestos de nomina, gastos de atencion medica, beneficios de seguro, tiempo libre pagado y costos de produccion. El calculo de los gastos de mano de obra ayuda a los lideres empresariales a determinar el precio de sus productos y servicios para mantener la rentabilidad.

    El costo de mano de obra se divide en gastos indirectos y directos. Los costos directos de mano de obra son todos los salarios y beneficios para los trabajadores que son directamente responsables de fabricar un producto o servicio de la empresa.

    Los costos de mano de obra indirecta o gastos generales son todos los gastos adicionales que incluyen los salarios pagados a los trabajadores que apoyan indirectamente un producto o servicio, pero que en realidad no lo producen.

    Los costos laborales se dividen aun mas en gastos fijos y variables. Un costo variable fluctua en funcion de la produccion de los bienes producidos y de la salud del mercado. Los gastos fijos no fluctuan independientemente de cuantos productos o bienes se produzcan.

    Por ejemplo, un coste variable incluye comisiones de ventas y cualquier equipo utilizado para fabricar un producto. Un gasto fijo incluye pagos de arrendamiento de alquiler o impuestos sobre la propiedad.

    Calcular correctamente el porcentaje de coste laboral ayuda a saber como calcular el precio total de los articulos de ventas y optimizar la gestion del flujo de efectivo. Para disminuir los costos laborales y mantener la rentabilidad, una organizacion debe compilar primero cada gasto relacionado con la mano de obra. A continuacion, deberia senalar las ineficiencias u oportunidades de ahorro de costos, lo que a menudo es dificil de hacer.

    Las empresas que desean mantener el mismo numero de personal y pagar a los empleados un salario justo pueden encontrar muchas otras areas ocultas donde se producen desperdicios. Las practicas recomendadas para reducir costos incluyen p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: ufP5w_FLbkI v_video_language: es t_name: How To Calculate Labour Cost For Restaurants & Small Businesses 2021 | Restaurant Management t_description: Subscribe to Wilson's YouTube channel now //bit.ly/WKLyoutube//bit.ly/WKLyoutubeCheck out these popular restaurant business playlists1.) Restaurant Management Basics To Open A Successful Restaurant - //www.youtube.com/watch?v=TCHKzgZtcbU&list=PLC6rIoOO0LR5H5WGJF5uT39-9wBjsAk-U2.) Restaurant Marketing Tips To Get More Customers - //www.youtube.com/watch?v=FIuwy_gE7jo&list=PLC6rIoOO0LR7Q1gZ3gR65WSAXfJ4DJkoF3.) Restaurant Hiring Tips & Reduce Employee Turnover - //www.youtube.com/watch?v=ARG3ey_U3J0&list=PLC6rIoOO0LR41ohIXatXYVIrlICG_Fu8cDid you know that labour is one of three big costs in a restaurant business? Today I'll show you how to calculate labour cost in restaurants...Labour takes a huge chunk of money for restaurant businesses and small businesses. Which is why it is important to know how to calculate labor cost so you can see exactly how much it is taking from the pie. But before yo even calculate your labour cost, you need to know what labour cost is. Many people make the mistake of just thinking it is how much you pay someone per hour or salary...but it is more. You need to include bonuses, payroll taxes, remittance, benefits, meals, uniform, training, and more. A lot goes into the cost of a staff, which is WHY staffing and retaining good staff is so important. There are generally two ways to calculate labour cost in restaurants-1. Labour as % of sales OR2. Labour as % of total operating costsRegardless of which you choose (I prefer method 1), the key is knowing how your labour cost compares to industry standards and benchmarks. Because if you're OVER the standard, it may mean there are things you or your business is not being efficient on, which is driving your labour cost UP. But you won't know any of this without calculating your labour cost and knowing the industry standards. Only then you'll be able to take out the magnifying glass and see where you can make changes. So if you're a restaurant owner, restaurant manager, food entrepreneur, small business owner, and are looking to learn how to calculate labor cost and make your business more profitable, or want to learn how to start a restaurant or how to open a successful restaurant, keep on watching!RESOURCES- [FREE Training] Profitable Restaurant Owner's Blueprint- //bit.ly/PROblueprintlp[FREE Training] Transform Your F&B Idea Into a Popular Restaurant Masterclass- //bit.ly/restaurantmasterclass[EXCLUSIVE] Profitable Restaurant Owner's Facebook Group- //bit.ly/Restaurantsuccessclub[EXCLUSIVE] Virtual Kitchen Facebook Group- //bit.ly/virtualkitchenFBg[PAID Training] PRO Academy- //bit.ly/PROAcademy[PAID Consultation]- //bit.ly/WKLCall[EQUIPMENT]- //bit.ly/WKLTools ABOUT WILSON- I'm Wilson, your new restaurant business partner. I'm here to help turn your food and beverage concept into a reality with expert tips & tricks for success. My videos are based on years spent in the industry building multi-million dollar businesses, including my own international dessert chain (//720sweets.com/) with locations spanning the globe. Since my franchise was acquired (2020) it's been my mission to share this knowledge with people like you who have great ideas, but just can't seem to break through. If I did it all with no experience, so can you. I know firsthand the struggles and mistakes most entrepreneurs make, and want to show you exactly how to avoid them. I've helped hundreds of restaurant owners and entrepreneurs create explosive Food & Beverage businesses. You don't have to take my word for it. I've been awarded Top 30 Under 30, Young Entrepreneur of the Year, Top 10 Emerging Entrepreneurs, and recently a Forbes Business Council Member. Subscribe to see what everyone's talking about and learn how you can achieve the same life-changing results. Find more great resources, check out //www.wilsonklee.com/CONNECT WITH WILSON- Instagram- //www.instagram.com/wilsonklee/Facebook- //www.facebook.com/WilsonKingLee/Collabs/Sponsorship- hello@wilsonklee.comSend items to- 18th Floor 450 SW Marine Drive, Vancouver BC V5X0C3 Canada #wilsonklee #howtocalculatelaborcost #restaurantmanagement v_url: //youtu.be/ufP5w_FLbkI i_thumbnail: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/default.jpg i_thumbnail_1x1: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/default.jpg i_thumbnail_4x3: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: //i.ytimg.com/vi/ufP5w_FLbkI/sddefault.jpg v_upload_date: 4-14-2020 v_length_minutes: 7 v_length_seconds: 55 v_view_count: 5833 callout_text: - t_headline: 1. Combinar vacaciones y baja por enfermedad El t_text: ausentismo es caro y disminuye la moral de los empleados, lo que afecta aun mas los costos laborales. Para minimizar el ausentismo y reducir los costos laborales, los propietarios deben combinar vacaciones pagadas y una cantidad menor de licencia por enfermedad en un solo paquete.

    Por ejemplo, si una empresa ofrece una semana de vacaciones al ano y una semana de licencia por enfermedad al ano, puede ofrecer 10 dias libres al ano para que los empleados lo utilicen como deseen. Esto reduce el numero de dias libres pagados al tiempo que proporciona un beneficio incentivador de vacaciones. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 2. Invertir en un sistema de cronometraje Los sistemas t_text: tradicionales de cronometraje son ineficientes y costosos. Es mas facil falsificar horas en un parte de horas o ser demasiado generoso en los minutos redondeados, especialmente si los supervisores no responsabilizan a nadie.
    Los propietarios de negocios deberian invertir en un sistema de cronometraje optimizado y automatizado para mantener la rendicion de cuentas.

    Estos sistemas envian notificaciones cuando se aproximan horas extra o si un empleado no ha podido acceder a tiempo. Tambien se integran con los sistemas de RRHH y contabilidad para garantizar una nomina precisa, lo que elimina los pagos en exceso. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 3. Detener Buddy-Punching t_text: Buddy perforacion ocurre cuando un companero de trabajo golpea a otro companero de trabajo. Es una forma de robo de tiempo que cuesta a las organizaciones miles de dolares al ano en costos laborales. Los propietarios de negocios deben invertir en un reloj de tiempo biometrico para asegurarse de que la persona que se cierra es quien afirma ser.

    Este tipo de reloj utiliza una parte de una huella digital o cara y la hace coincidir con una imagen previamente almacenada en una base de datos para verificar la identidad de una persona. Su funcionalidad se integra con telefonos moviles, lo que puede ser particularmente util si se emplea trabajadores remotos. Esto asegurara la precision de la hora y evitara el robo, lo que mejora los costos de mano de obra. p_headline_type: h3 image: i_image: 3-stop-buddy-punching-1612479713-8099.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash callout_text: - t_headline: 4. Supervisar t_text: las horas extra En muchos estados, el pago de horas extra es una tarifa por hora y media, lo que puede aumentar rapidamente el costo total si se utiliza incorrectamente. Los propietarios de negocios deben trabajar con el equipo de Recursos Humanos para elaborar una politica especifica de horas extra que limite el uso y requiera permiso de personas autorizadas.

    El software automatizado de cronometraje y nomina tambien puede ayudar a rastrear con precision las horas de los empleados notificando a la administracion acerca de las horas extras que se aproximan, lo que puede ayudar a reducir los gastos laborales. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: 5. Mejore la Gestion del Conocimiento t_text: Los empleados normalmente necesitan hacer preguntas a lo largo del dia para realizar sus trabajos. Si bien esto es esencial para el control de calidad y la moral, es mucho tiempo y repetitivo responder a las mismas preguntas una y otra vez. Esto es particularmente cierto para el departamento de RRHH, ya que los trabajadores frecuentemente hacen preguntas sobre cheques de pago y planes de atencion medica.

    Una organizacion puede optimizar este proceso invirtiendo en un sistema de software de autoservicio o intranet. Los empleados pueden ver facilmente las politicas de recursos humanos y otra informacion importante, lo que ahorra tiempo. Tambien mejora aun mas la productividad y garantiza que se cumplan los objetivos financieros, lo que ayuda a mejorar los costos laborales. p_headline_type: h3 image: i_image: 5-improve-knowledge-management-1612479713-9739.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash callout_text: - t_headline: 6. Invertir en software de mejora t_text: Una organizacion siempre debe buscar formas de mejorar los flujos de trabajo para hacerlos mas eficientes. Muchas soluciones de software diferentes pueden automatizar este proceso, reasignar flujos de trabajo, realizar un seguimiento del progreso de las tareas y medir el rendimiento de los empleados.

    Esto asegurara que los recursos se utilicen de manera eficiente, mejorara la precision en el analisis de datos y aumentara la rendicion de cuentas en toda la organizacion. La optimizacion de la productividad y la gestion de tareas ahorrara tiempo y recursos, lo que minimiza aun mas los costos de mano de obra. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: El poder del software de gestion de tareas t_text: - t_headline: t_text: En conclusion, aqui estan las estrategias clave para mejorar los costos laborales Las

    p_headline_type: h2 image: i_image: key-takeaways-1612479713-4430.png t_description: Unsplash v_attribution: Unsplash v_license: Unsplash callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: Programación de empleados para gerentes de restaurantes t_description: Los asistentes aprenderán a crear horarios excelentes. La clase enseña a los gerentes cómo estimar la cantidad de empleados que necesitan para dotar de personal a sus ubicaciones; cómo pronosticar con precisión la demanda de sus clientes; cómo escribir y comunicar los horarios a los empleados de manera rápida y precisa; y cómo evaluar la precisión y la optimización de sus horarios para hacer ajustes. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Curso de webinars en línea de Altametrics p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Registro prioritario v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---