--- layout: default_v3 language: de permalink: de/team-building/employee-retention-strategies.html i18n_link: 3611 updated: 2021-05-07 #--- article key-values ---# collection: de_topiccluster t_keyword: Mitarbeiterbindung Strategien tags: Lizenzteambildung, Mitarbeiterbindung, Bindungsstrategien, Mitarbeiterstrategien, Bedeutung der Mitarbeiterbindung, Mitarbeiterbindung type: supporting page_id: 3611 hreflang_id: 3611 parent_id: 3593 date_published: 2021-05-07 date_modified: 2021-05-07 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: article_body_v2 - section: footer - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: 8 der besten Strategien zur Mitarbeiterbindung fuer t_meta_description: Restaurants erleben eine hohe Rate an Mitarbeiterfluktuation, aber Betreiber koennen dies durch die Implementierung von Strategien zur Mitarbeiterbindung vermeiden. Diese bewaehrten Verfahren werden die Unternehmenskultur und die Arbeitsmoral verbessern. t_meta_abstract: Restaurants erleben eine hohe Rate an Mitarbeiterfluktuation, aber Betreiber koennen dies durch die Implementierung von Strategien zur Mitarbeiterbindung vermeiden. Diese bewaehrten Verfahren werden die Unternehmenskultur und die Arbeitsmoral verbessern. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2021-05-07 v_date_modified: 2021-05-07 author: p_author_id: 203 t_author: p_author_url: priyanka-bhadani.html i_author: 203.png t_author_description: p_author_facebook: //www.facebook.com/HubWorksApp/ p_author_twitter: https://twitter.com/hubworksapp p_author_linkedin: p_author_instagram: feature_snippet: p_type: text t_title: t_description: content: heading: t_title: 8 der besten Strategien zur Mitarbeiterbindung fuer t_description: Restaurants erleben eine hohe Rate an Mitarbeiterfluktuation, aber Betreiber koennen dies durch die Implementierung von Strategien zur Mitarbeiterbindung vermeiden. Diese bewaehrten Verfahren werden die Unternehmenskultur und die Arbeitsmoral verbessern. image: i_image: 8-of-the-best-employee-retention-strategies-for-restaurants-1619818303-9250.png t_image_description: Strategien Mitarbeiter gehen lange Zeit fuehlen sich geschaetzt Retention Mitarbeiter Mitarbeiter Mitarbeiter v_image_attribution: Pexels v_image_license: Pexels v_video: paragraphs: - t_headline: Einfuehrung in Strategien zur Mitarbeiterbindung t_text: Laut dem Bureau of Labor Statistics lag die Fluktuationsrate fuer die Hotellerie im Jahr 2020 bei 130,7%. Einige der Gruende fuer diesen hohen Prozentsatz liegen ausserhalb der Kontrolle eines Geschaeftsinhabers. Zum Beispiel nutzen junge Leute Restaurantjobs oft als Sprungbrett fuer ihre Karriere. Es gibt jedoch verschiedene Faktoren, die Restaurants verbessern koennen, um die Kundenbindung zu steigern, wie Kommunikation und Teambuilding. Durch die Schaffung einer positiven Arbeitsplatzkultur durch Strategien zur Mitarbeiterbindung kann das Management die Moral steigern und sein Endergebnis sichern. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Wichtig - t_text: Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics DieFluktuationsrate fuer das Gastgewerbe lag 2020 bei 130,7%. - t_headline: 8 Strategien zur Mitarbeiterbindung fuer Restaurants Strategien zur t_text: Mitarbeiterbindung sind Methoden, mit denen Unternehmen Mitarbeiter dazu ermutigen koennen, einem Unternehmen gegenueber loyal zu sein. Untersuchungen zufolge betragen die durchschnittlichen Kosten fuer die Rekrutierung eines neuen Mitarbeiters etwa 5.864 USD pro Person. In Bezug auf Full-Service-Restaurants koennen sich diese Ausgaben jaehrlich auf 146.000 USD summieren. Durch die Durchfuehrung von Retentionsstrategien koennen die Betreiber daher ihre Ausgaben minimieren und ihre langfristige Rentabilitaet steigern. Einige der Best Practices, die Unternehmen nutzen koennen, umfassen Folgendes. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: video: v_video: 6i_VnLhdHY4 v_video_language: de t_name: What is EMPLOYEE RETENTION? What does EMPLOYEE RETENTION mean? EMPLOYEE RETENTION meaning t_description: //www.theaudiopedia.com What is EMPLOYEE RETENTION? What does EMPLOYEE RETENTION mean? EMPLOYEE RETENTION meaning - EMPLOYEE RETENTION definition - EMPLOYEE RETENTION explanation.Source- Wikipedia.org article, adapted under //creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ license.SUBSCRIBE to our Google Earth flights channel - //www.youtube.com/channel/UC6UuCPh7GrXznZi0Hz2YQnQEmployee retention refers to the ability of an organization to retain its employees. Employee retention can be represented by a simple statistic (for example, a retention rate of 80% usually indicates that an organization kept 80% of its employees in a given period). However, many consider employee retention as relating to the efforts by which employers attempt to retain employees in their workforce. In this sense, retention becomes the strategies rather than the outcome.A distinction should be drawn between low-performing employees and top performers, and efforts to retain employees should be targeted at valuable, contributing employees. Employee turnover is a symptom of deeper issues that have not been resolved, which may include low employee morale, absence of a clear career path, lack of recognition, poor employee-manager relationships or many other issues. A lack of satisfaction and commitment to the organization can also cause an employee to withdraw and begin looking for other opportunities. Pay does not always play as large a role in inducing turnover as is typically believed.In a business setting, the goal of employers is usually to decrease employee turnover, thereby decreasing training costs, recruitment costs and loss of talent and organisational knowledge. By implementing lessons learned from key organizational behavior concepts, employers can improve retention rates and decrease the associated costs of high turnover. However, this isn't always the case. Employers can seek "positive turnover" whereby they aim to maintain only those employees whom they consider to be high performers.Studies have shown that cost related to directly replacing an employee can be as high as 5060% of the employee's annual salary, but the total cost of turnover can reach as high as 90200% of the employee's annual salary. These costs include candidate views, new hire training, the recruiter's salary, separation processing, job errors, lost sales, reduced morale and a number of other costs to the organization. Turnover also affects organizational performance. High-turnover industries such as retailing, food services, call centres, elder-care nurses, and salespeople make up almost a quarter of the United States population. Replacing workers in these industries is less expensive than in other, more stable, employment fields but costs can still reach over $500 per employee.An alternative motivation theory to Maslow's Hierarchy of Needs is the Motivator-Hygiene (Herzberg's) theory. The theories have overlap, but the fundamental nature of each model differs. While Maslow's Hierarchy implies the addition or removal of the same need stimuli will enhance or detract from the employee's satisfaction, Herzberg's findings indicate that factors garnering job satisfaction are separate from factors leading to poor job satisfaction and employee turnover. Herzberg's system of needs is segmented into motivators and hygiene factors. Like Maslow's Hierarchy, motivators are often unexpected bonuses that foster the desire to excel. Hygiene factors include expected conditions that if missing will create dissatisfaction. Examples of hygiene factors include bathrooms, lighting, and the appropriate tools for a given job. Employers must utilize positive reinforcement methods while maintaining expected hygiene factors to maximize employee satisfaction and retention. v_url: //youtu.be/6i_VnLhdHY4 i_thumbnail: //i.ytimg.com/vi/6i_VnLhdHY4/default.jpg i_thumbnail_1x1: //i.ytimg.com/vi/6i_VnLhdHY4/default.jpg i_thumbnail_4x3: //i.ytimg.com/vi/6i_VnLhdHY4/mqdefault.jpg i_thumbnail_16x9: //i.ytimg.com/vi/6i_VnLhdHY4/sddefault.jpg v_upload_date: 7-1-2017 v_length_minutes: 4 v_length_seconds: 17 v_view_count: 18962 callout_text: - t_title: Wichtig - t_text: Untersuchungen zufolge betragen die durchschnittlichen Kosten fuer die Rekrutierung eines neuen Mitarbeiters etwa 5.864 USD pro Person. In Bezug auf Restaurants mit umfassendem Service koennen sich diese Ausgaben jaehrlich auf 146.000 USD summieren. - t_headline: Out Onboarding and Training First Die t_text: Schaffung einer positiven Arbeitskultur beginnt mit Onboarding und Training. Wie in den juengsten Statistiken beibehalten, gaben 70% der Restaurantmitarbeiter an, dass sie praktische Schulungen von Managern wuenschen. Indem sie neue Mitarbeiter effektiv eintragen, werden sie sich unterstuetzt, kenntnisreich und kompetent fuehlen. Dadurch wird auch sichergestellt, dass sich die Mitarbeiter bei der Ausfuehrung ihrer Rollen erfolgreich fuehlen, was Stress und Verwirrung minimiert. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Wichtig - t_text: Wie in den juengsten Statistiken eingehalten, gaben 70% der Restaurantmitarbeiter an, dass sie praktische Schulungen von Managern wuenschen. - t_headline: Verbesserung der Mitarbeiterplanung Die t_text: Unterbesetzung von Schichten, insbesondere waehrend der Stosszeiten, wird den Bedarf an Multitasking erhoehen. Im Gegenzug werden die Mitarbeiter waehrend ihrer Schicht gestresst und ueberarbeitet. Auf der anderen Seite bedeutet Over-Staffing, dass die Mitarbeiter weniger Aufgaben erledigen muessen, wodurch sie sich unbewertet oder unwichtig fuehlen koennen. Um diese Instanzen zu verhindern, muessen Manager ihre Mitarbeiterplanung verbessern.

Sie koennen diesen Prozess mit einer Mitarbeiterplanungssoftware rationalisieren. Diese Systeme verfuegen ueber Arbeitsprognose-Tools, die sicherstellen, dass jede Schicht ordnungsgemaess besetzt ist. Es ist auch einfach und schnell zu bedienen und ermoeglicht dem Management eine erweiterte Planung. Dies ist ideal fuer eine gesunde Work-Life-Balance, da die Mitarbeiter im Voraus planen und ihre Arbeitsplaetze priorisieren koennen. p_headline_type: h3 image: i_image: improve-employee-scheduling-1619818303-7562.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: Mitarbeiterbindungs-Idee Pexels Lizenz callout_text: - t_headline: Mitarbeiter nicht doppelt verschiebt t_text: doppelte Schichten beziehen sich darauf, wenn Mitarbeiter an einem Tag sowohl Morgen- als auch Nachtschichten arbeiten muessen. Von Zeit zu Zeit moechten Mitarbeiter moeglicherweise Doppelschichten haben, um ihre Gehaltsschecks zu erhoehen. Dies kann jedoch haeufig zu ueberlasteten und ermuedeten Mitarbeitern fuehren. Es ist wichtig, dass Restaurantbetreiber die koerperliche und geistige Gesundheit der Mitarbeiter hervorheben und ihnen Zeit zum Aufladen geben. Wenn die Mitarbeiter staendig ueberfordert sind, finden sie moeglicherweise keine Freude an der Arbeit und werden das Unternehmen wahrscheinlich verlassen. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: Ermutigen Sie Kunden zu Tip t_text: Managern, sollten Kunden dazu ermutigen, Trinkgeld zu geben, indem Sie ein Trinkgeld oder eine Trinkgeldfunktion im Point-of-Sale-System (POS) haben. Dies wird das Restaurantpersonal dazu motivieren, im Gegenzug fuer zusaetzliches Geld seinen besten Kundenservice zu bieten. Mit einem effektiven Kippsystem werden sich die Mitarbeiter darauf freuen, Kunden zu helfen und sie zu bedienen. Darueber hinaus kann dies dem Unternehmen spaeter auch helfen, einen Ruf fuer guten Service zu erlangen. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: Boost Moral t_text: Eine der wichtigsten Komponenten fuer die Erhoehung der Mitarbeiterbindungsraten ist die Steigerung der Moral. Im Wesentlichen bleiben Teammitglieder, die ihren Arbeitsplatz und ihre Kollegen geniessen, eher dem Unternehmen gegenueber loyal. Es gibt viele Moeglichkeiten, wie Manager die Arbeitsmoral verbessern koennen. Zum Beispiel koennen sie kostenlose Mahlzeiten fuer Mitarbeiter anbieten, wenn sie an ihrer Schicht arbeiten.

Darueber hinaus kann das Unternehmen nach der Arbeit Teambonding-Aktivitaeten durchfuehren. Tatsaechlich zeigen Studien, dass 40% der Restaurantmitarbeiter angeben, dass es in ihrem Unternehmen an Teambuilding-Veranstaltungen mangelt. Ein Viertel dieser Befragten gab an, dass sie darueber aktiv ungluecklich seien. Restaurants koennen auch Feedbackumfragen bewerben, ueberzeugenden Mitarbeitern Anerkennung zeigen und Werbegeschenke abhalten. Durch diese Aktivitaeten fuehlen sich die Mitarbeiter Gehoer und Wertschaetzung, was die allgemeine Arbeitszufriedenheit steigern wird. p_headline_type: h3 image: i_image: boost-morale-1619818303-6305.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: Pexels Lizenz callout_text: - t_title: Wichtig - t_text: Tatsaechlich zeigen Studien, dass 40% der Restaurantmitarbeiter angeben, dass es in ihrem Unternehmen an Teambuilding-Veranstaltungen mangelt. Ein Viertel dieser Befragten gab an, dass sie darueber aktiv ungluecklich seien. - t_headline: Geben Sie Mitarbeitern die Kontrolle ueber ihre Schedule t_text: Management Teams, die den Mitarbeitern die Kontrolle darueber geben, an welchen Tagen, zu welchen Schichten oder Schichten sie arbeiten moechten. Diese Flexibilitaet wird es den Mitarbeitern ermoeglichen, ihre Arbeit und ihr Leben in Einklang zu bringen und das Gefuehl zu haben, dass ihre Zeit geschaetzt wird. Es wird auch sicherstellen, dass sie an den Tagen, an denen sie arbeiten, fokussiert und produktiv sind. Restaurants koennen dies tun und Planungskonflikte mithilfe eines Mitarbeiterplanungssystems minimieren. Diese Softwaretools verfuegen ueber Funktionen wie Urlaubsantraege und Schicht-Swapping, die Mitarbeiter unabhaengig verwalten koennen. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_headline: Hoeren Sie sich Feedback an t_text: Manager sollten regelmaessig um Feedback bitten oder Umfragen an Mitarbeiter senden, um mehr ueber ihre Erfahrungen zu erfahren. Sie sollten auch Exit-Interviews mit Mitarbeitern fuehren, die das Unternehmen verlassen. Diese Erkenntnisse sind wichtig, da sie Trends in Meinungen und Bedenken hervorheben werden. Betreiber und Eigentuemer koennen diese Informationen dann verwenden, um ihre Verwaltung oder ihre Prozesse zu verbessern. Das Unternehmen sollte eine Personalabteilung haben oder es den Mitarbeitern ermoeglichen, anonym Feedback zu senden, um Transparenz und Ehrlichkeit zu foerdern. p_headline_type: h3 image: i_image: listen-to-feedback-1619818304-7056.png t_description: Pexels v_attribution: Pexels v_license: Pexels Lizenz callout_text: - t_headline: Das Geschaeft mit Technologie ausstatten t_text: Im heutigen digitalen Zeitalter gibt es Fundgruben von Technologieloesungen, die Restaurants helfen, ihre Mitarbeiter zu verbessern -Verwaltung. Zum Beispiel verbessern Planungstools die Arbeitsbelastung der Mitarbeiter und die Gehaltsabrechnungssoftware gewaehrleistet eine genaue Verguetung. Zeiterfassungsloesungen helfen beim Zeitmanagement, waehrend Bestandsmanagementsysteme arbeitsintensive Prozesse eliminieren. Restaurantbetreiber muessen ihre Beduerfnisse einschaetzen und die richtige Technologie implementieren, um den Mitarbeitern zum Erfolg zu verhelfen. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Wichtig - t_text: Im heutigen digitalen Zeitalter gibt es Technologien von Technologieloesungen, die Restaurants helfen, ihr Mitarbeitermanagement zu verbessern. - t_headline: Wichtige Erkenntnisse zu Strategien zur Mitarbeiterbindung sind Strategien zur t_text: Mitarbeiterbindung Techniken, die Unternehmen einsetzen sollten, um den Umsatz zu reduzieren und die Moral zu verbessern. p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: event_body: json-ld_event: t_name: Mitarbeiterplanung für Restaurantmanager t_description: Die Teilnehmer werden lernen, wie man hervorragende Zeitpläne erstellt. In diesem Kurs lernen Manager, wie sie die Anzahl der Mitarbeiter schätzen können, die sie für die Besetzung ihrer Standorte benötigen, wie sie ihre Kundennachfrage genau prognostizieren, wie sie schnell und genau Zeitpläne erstellen und den Mitarbeitern mitteilen können und wie sie die Genauigkeit und Optimierung ihrer Zeitpläne bewerten, um Anpassungen vorzunehmen. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Altametrics Online-Webinar-Kurs p_address: webinar.hubworks.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Vorrangige Registrierung v_registration_url: webinar.hubworks.com?site=altametrics ---