Che cos'e come leggere una dichiarazione di profitti e perdite?

Un conto profitti e perdite, noto anche come conto economico, e un rapporto finanziario che riassume i ricavi, i costi e le spese di un ristorante in un periodo specifico. Mostra l'utile o la perdita netti del ristorante durante quel periodo, fornendo informazioni preziose sulla salute e sulle prestazioni finanziarie dell'azienda.