Comment lire un compte de profits et pertes?

Un compte de profits et pertes, egalement appele compte de resultat, est un rapport financier qui resume les revenus, les couts et les depenses d'un restaurant sur une periode donnee. Il montre le benefice net ou la perte nette du restaurant au cours de cette periode, fournissant des informations precieuses sur la sante financiere et les performances de l'entreprise.