--- layout: default_v3 language: es permalink: i18n_link: 5260 updated: 2022-08-30 #--- article key-values ---# collection: es_articles category: food-safety tags: guía, comer fuera de casa, de manera segura, seguridad alimentaria, zona de seguridad alimentaria, altametrics type: article page_id: 5260 hreflang_id: 5260 date_published: 2022-03-29 date_modified: 2022-08-30 #--- javascript schema ---# javascript_schema: - script: jquery_3_2_0_min - script: bootstrap_min - script: article_infinite_scroll - script: article_mix_infinitescroll - script: article_mix - script: article_mix_faq - script: article_mix_toc #--- section schema ---# section_schema: - section: nav-main_menu - section: nav_submenu_iconview_v2 - section: article_body_v2 - section: footer - section: footer-sticky_cta_bar - section: schedule_demo_cta #--- page key-values ---# meta_tags: t_meta_title: Zona de seguridad alimentaria- una guia para comer fuera de casa de forma segura t_meta_description: El manejo descuidado de los alimentos, como la contaminacion cruzada, puede provocar bacterias daninas que causan intoxicacion alimentaria. A continuacion, se ofrecen algunos consejos sobre una zona de seguridad alimentaria. t_meta_abstract: El manejo descuidado de los alimentos, como la contaminacion cruzada, puede provocar bacterias daninas que causan intoxicacion alimentaria. A continuacion, se ofrecen algunos consejos sobre una zona de seguridad alimentaria. i_meta_image: article_body: json-ld_article: v_date_published: 2022-03-29 v_date_modified: 2022-08-30 author: p_author_id: 188 t_author: Khushboo Batta p_author_url: khushboo-batta.html i_author: 188.png t_author_description: He trabajado como periodista durante mas de cinco anos. Mi ultimo periodo fue en Times Of India, donde cubri temas como politica, negocios y civica. Trabajar en una sala de redaccion ha perfeccionado mis habilidades de investigacion y analisis. Por lo tanto, soy muy cauteloso con respecto al tipo y la fuente de informacion que uso en mis articulos. Espero que disfrutes de la lectura! Espero que disfrutes de la lectura! p_author_facebook: www.altametrics.com p_author_twitter: https://twitter.com/www.altametrics.com p_author_linkedin: p_author_instagram: podcast_section: v_links: podcast_links: - t_title: Iheart Radio v_url: i_icon: iheart_radio_icon.png - t_title: Amazon Music v_url: i_icon: amazon_music_icon.png - t_title: Youtube Music v_url: i_icon: youtube_music_icon.png - t_title: Spotify v_url: i_icon: spotify_icon.png feature_snippet: p_type: text t_title: Que es una zona de seguridad alimentaria? t_description: Las zonas de seguridad alimentaria son areas declaradas por el gobierno para proteger a las personas de las bacterias daninas. Una zona de seguridad alimentaria incluye cualquier area en la que un miembro del publico este en riesgo de enfermarse o desarrollar una enfermedad como E. coli, salmonela y listeria. Las zonas de seguridad alimentaria garantizan que cruzar una linea no signifique que vaya a tener un brote de estas enfermedades. Es importante llevar un registro de donde se encuentra para poder practicar practicas seguras de manipulacion de alimentos en todo momento. content: heading: t_title: Zona de seguridad alimentaria- una guia para comer fuera de casa de forma segura t_description: El manejo descuidado de los alimentos, como la contaminacion cruzada, puede provocar bacterias daninas que causan intoxicacion alimentaria. A continuacion, se ofrecen algunos consejos sobre una zona de seguridad alimentaria. image: i_image: food-safety-zone-a-guide-to-safely-eating-out-1648468841-4926.png t_image_description: Controlar el rango de temperatura es la clave para una comida sabrosa y saludable v_image_attribution: //pixabay.com/photos/smoke-bbq-barbecue-grill-grilled-1568953/ v_image_license: Creative Commons Cero v_video: paragraphs: - t_headline: Comprender la zona de seguridad alimentaria t_text: La zona de seguridad alimentaria comprende muchas cosas- higiene, rango de temperatura correcto para cocinar y almacenar alimentos, manipulacion adecuada de los alimentos y mucho mas.

Un rango de temperatura ideal no solo mejora el sabor y la textura de sus alimentos, sino que tambien restaura su valor nutricional, frescura y longevidad, lo que significa, durante cuanto tiempo seria apto para el consumo.
Pero, cual es este rango de temperatura ideal? Bueno, es diferente para cocinar y almacenar alimentos.

Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada puede matar germenes, bacterias como la salmonela, la Listeria o la E-Coli, lo que previene las enfermedades transmitidas por los alimentos y la intoxicacion alimentaria. La carne cruda es muy vulnerable a las bacterias, por lo tanto, mientras se cocina, es mejor seguir las pautas de temperatura segura emitidas por los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades (CDC).

Una vez que los alimentos se cocinan a la temperatura interna correcta, la atencion se centra en el almacenamiento de alimentos. Si no ha almacenado la comida correctamente, no importa que tan perfectamente la haya cocinado, se echara a perder!
Antes de hablar de la zona de seguridad alimentaria, es importante entender la zona de peligro. Parece aterrador? Bueno, lo es!
p_headline_type: h2 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Cocine y almacene los alimentos a la temperatura adecuada t_text: Control de temperatura | intoxicacion alimentaria | zona de peligro | almacenamiento de alimentos - t_headline: Implementar una zona de seguridad alimentaria fuera de su hogar t_text: Los picnics son los favoritos de todos. Jugar juegos con amigos y familiares, tararear canciones mientras asamos pechugas de pollo picantes a la orilla del lago es algo que todos esperamos con ansias. Pero, que comida congelada que tienes para hacer una barbacoa en las granjas se echan a perder o que la lechuga y las verduras que estabas a punto de servir como ensalada se vuelven amarillas! Que desvio!

Bueno, no dejaremos que eso suceda. Vamos a ver como
1. El embalaje correcto ayuda a mantener los alimentos seguros durante el viaje. Mantenga los alimentos frios o congelados en una hielera o nevera. Asegurese de que el rango de temperatura este por debajo de 40 Fahrenheit o provocara el crecimiento de bacterias y estropeara sus alimentos frios.

2. Mantenga las bebidas frias y los alimentos frios en refrigeradores separados. Esto se debe a que tendemos a elegir refrescos o cerveza mas veces en comparacion con los alimentos frios. Como resultado, los alimentos congelados estaran seguros en una caja separada, ya que no estaran expuestos al aire caliente.

3. Lave bien las frutas y verduras con agua corriente. Sequelos con un pano de cocina limpio y luego empaquelos.

4. Si planea instalar una parrilla en un lugar de picnic, asegurese de guardar la carne marinada o el requeson en el refrigerador.

5. Lleve consigo el termometro para alimentos, de modo que pueda comprobar la temperatura interna de los alimentos y asegurarse de que el rango de temperatura este bien cocinado. p_headline_type: h2 image: i_image: implementing-a-food-safety-zone-outside-your-home-1648468841-4568.png t_description: //pixabay.com/photos/break-meal-picnic-nature-11881/ v_attribution: //pixabay.com/photos/break-meal-picnic-nature-11881/ v_license: Creative Commons Cero callout_text: - t_title: El embalaje correcto ayuda a mantener los alimentos seguros durante el viaje t_text: Alimentos calientes | Alimentos frios | alimentos congelados | alimentos temperatura | alimentos seguros call_to_action: p_type: leadcapture t_title: No puedes detenerte en una sola comida en un restaurante. t_text: Debes asegurarte de estar sano y salvo cuando salgas a cenar. t_button_text: Descarga tu manual de estrategias gratuito p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html p_button_color: 00DB07 v_form_id: 153 v_product: altametrics background: type: color i_image: p_video: p_color: FF5733 - t_headline: Las cosas a tener en cuenta al comer fuera t_text: Ya sea en un picnic o en un restaurante para el brunch del domingo, observe si los utensilios, las tazas y los cubiertos estan limpios.

Compruebe si el alimento esta bien cocinado, especialmente si se trata de carne. Los alimentos crudos pueden provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Incluya alimentos con alto contenido de fibra. Opta por verduras adicionales en la envoltura o el burrito. Asegurese de incluir una ensalada de acompanamiento con la comida.

Si esta en un restaurante, este atento si los camareros usan guantes de mano y mascaras faciales.
Manten caliente tu comida preparada a la parrilla! Esto significa que, una vez que los alimentos esten bien cocinados en el rango de temperatura seguro, coloquelos a un lado de la parrilla, lejos del carbon.

Esto asegurara que la temperatura interna de los alimentos este dentro del rango deseado, manteniendo intactos el sabor y la textura! p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Asegurese de que los utensilios esten bien lavados t_text: Control de temperatura | zona de peligro | intoxicacion alimentaria - t_headline: Consejos sobre como estar seguro y pasar un buen rato en los restaurantes t_text: Toma un refrigerio rapido y saludable, como una barra de proteinas, antes de ir a un restaurante. Se ve que las personas terminan pidiendo mas alimentos poco saludables cuando tienen hambre.

Se supone que los alimentos calientes deben estar calientes y los frios frios. Si encuentras que la hamburguesa de pollo no esta tan caliente o que tu cerveza esta menos fria. Pidale al camarero que lo reemplace. Porque, una zona de peligro de temperatura puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.

Mira como funciona el estilo! No, no te pedimos que entres en la cocina, solo revisa el menu. Si dice bistec a la parrilla o pollo frito o momos al vapor! Elija el que sea menos perjudicial para la salud. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Reemplace los alimentos si no estan a la temperatura deseada t_text: Zona de peligro de temperatura | enfermedades transmitidas por los alimentos | intoxicacion alimentaria | comida fria | contaminacion cruzada - t_headline: Como comer de forma segura y saludable t_text: p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: call_to_action: p_type: onboarding t_title: Has estado antes en un restaurante y has comido muy bien, pero no recuerdas qué precauciones debes tomar. t_text: No querrás enfermarte a causa de una intoxicación alimentaria, pero tampoco querrás caer en la paranoia. t_button_text: Oficina administrativa de Altametrics p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html p_button_color: 4dc755 v_form_id: v_product: altametrics background: type: image i_image: https://wp.altametrics.com/assets/images/cta/64-Screenshot_from_2022-02-10_23-33-31.png p_video: p_color: - t_headline: Consejos para evitar la contaminacion cruzada y enfermarse t_text: Use tablas de cortar y cuchillos separados para verduras y carne.

Cuando salgas de picnic, asegurate de envolver la carne cruda, el pollo y las verduras y frutas por separado. Esto lo ayudara a prevenir la contaminacion cruzada y, en consecuencia, reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos e intoxicaciones alimentarias. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: - t_title: Mantenga las verduras y la carne por separado t_text: Contaminacion cruzada | enfermedades transmitidas por los alimentos | intoxicacion alimentaria | mantener los alimentos | alimentos seguros - t_headline: Conclusion t_text: La seguridad alimentaria es esencial para garantizar una vida sana. Mantenga los alimentos en un rango de temperatura seguro. Cocine la carne hasta que alcance el rango de temperatura interno deseado. Lave las manos, los platos y las verduras adecuadamente.
Con solo seguir estos sencillos pasos, puede mantener a raya las enfermedades transmitidas por los alimentos!

La Administracion de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos y los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades emiten avisos de de vez en cuando para garantizar la seguridad alimentaria y como mantener los alimentos seguros. p_headline_type: h3 image: i_image: t_description: v_attribution: v_license: callout_text: call_to_action: p_type: signup t_title: Has estado en ese restaurante antes y sabes que está limpio, pero aún así no te sientes cómodo comiendo allí. t_text: Te sientes culpable por no confiar en el restaurante y no quieres montar una escena. t_button_text: Comience gratis p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html p_button_color: ff7a59 v_form_id: 136 v_product: altametrics background: type: color i_image: p_video: p_color: 000080 event_body: json-ld_event: t_name: Programación de empleados para gerentes de restaurantes t_description: Los asistentes aprenderán cómo crear horarios excelentes. La clase enseña a los gerentes cómo estimar la cantidad de empleados que necesitan para dotar de personal a sus oficinas; cómo pronosticar con precisión la demanda de sus clientes; cómo redactar y comunicar los horarios a los empleados de manera rápida y precisa; y cómo evaluar la precisión y la optimización de sus horarios para hacer ajustes. v_start_date: 2022-08-08 i_image: p_location_name: Curso de seminario web en línea de Altametrics p_address: webinar.altametrics.com?site=altametrics v_price: 10.00 t_offer_description: Inscripción prioritaria v_registration_url: webinar.altametrics.com?site=altametrics faq: t_faq_title: Preguntas frecuentes faq_ask: - t_question: Cual es la zona de peligro de temperatura para manipuladores de alimentos? t_answer: Sabia que un manipulador de alimentos que no se encuentra en la zona de peligro de temperatura aun podria sufrir una intoxicacion alimentaria? La FDA ha creado una lista de alimentos que se consideran de alto riesgo de ser contaminados con bacterias por personas que no se encuentran en la zona de peligro de temperatura. Saber que alimentos ocupan un lugar destacado en esta lista y como prevenir la contaminacion cruzada puede salvar vidas. Para mantenerse a salvo a usted y a sus empleados, estos son algunos consejos sobre como mantenerse fuera de la zona de peligro de temperatura. - t_question: Cual es la zona de peligro para los productos alimenticios? t_answer: La comida es importante para todos nosotros. Lo consumimos, lo cocinamos y lo compartimos con los demas. La comida es un simbolo poderoso de nuestra salud y riqueza. Pero con el aumento del numero de muertes relacionadas con los alimentos, como podemos saber que es seguro? Que hay en la zona de peligro? Asi es como puede evitar los peligros de los productos alimenticios. - t_question: Cual es la zona de peligro alimentario en grados Celsius? t_answer: La zona de peligro alimentario es el rango de temperatura en el que las bacterias se multiplican y crecen rapidamente. Si los ingredientes de un alimento se almacenan en este rango de temperatura, existe un mayor riesgo de contaminacion. La zona de peligro alimentario es de 0 a 60 grados Celsius. A 60 grados Celsius, la tasa de crecimiento bacteriano se ha reducido a la mitad y es muy poco probable que haya bacterias daninas en un alimento. Eso no significa que su comida sea segura para comer si se encuentra fuera de este rango. Simplemente significa que las probabilidades de enfermarse por comer algo han disminuido significativamente. - t_question: Que es la zona de peligro alimentario y por que es importante? t_answer: La zona de peligro alimentario es un termino que se utiliza para describir las areas de la etiqueta de un alimento a las que es mas importante prestar atencion. Es importante echar un vistazo de cerca a las etiquetas de los alimentos y saber que debe buscar al comprar diferentes productos. Cuando vaya de compras, no pierda de vista estas areas- la lista de ingredientes, la informacion nutricional y los simbolos de advertencia de la etiqueta de los alimentos. Estos simbolos indican si existe o no algun riesgo para la salud conocido asociado con ese producto. Por ejemplo, si no hay ningun simbolo en la etiqueta alimentaria de un producto, es probable que sea seguro consumirlo sin riesgo de enfermedad o enfermedad. Si hay un simbolo de calavera en la etiqueta, indica que el producto contiene altos niveles de sodio y/o grasa y que podria ser peligroso si se consume en exceso. Para obtener mas informacion sobre como identificar los sabores naturales frente a los artificiales en los alimentos, lea este articulo de Consumer Reports. ---