---
layout: default_v3
language: ar
permalink: ar/recipe-card-template/how-to-calculate-food-cost.html
i18n_link: 9347
updated: 2025-03-28
#--- article key-values ---#
collection: ar_topiccluster
t_keyword:  كيفية حساب تكلفة الغذاء
tags:  حساب الغذاء، حساب تكلفة الغذاء، تكلفة الغذاء
type: supporting
page_id: 9347
hreflang_id: 9347
parent_id: 9345
date_published: 2025-03-27
date_modified: 2025-03-28
#--- javascript schema ---#
javascript_schema:
 - script: jquery_3_2_0_min
 - script: bootstrap_min
 - script: article_infinite_scroll
 - script: article_mix_infinitescroll
 - script: article_mix
 - script: article_mix_faq
 - script: article_mix_toc
#--- section schema ---#
section_schema:
 - section: nav-main_menu
 - section: article_body_v2
 - section: footer
 - section: footer-sticky_cta_bar
 - section: schedule_demo_cta
#--- page key-values ---#
meta_tags:
  t_meta_title: كيفية حساب تكلفة الطعام في مطعمك
  t_meta_description: يشرح هذا الدليل كيفية حساب تكلفة الطعام خطوة بخطوة، مما يساعد أصحاب المطاعم على التحكم في النفقات وتعزيز الربحية.
  t_meta_abstract: يشرح هذا الدليل كيفية حساب تكلفة الطعام خطوة بخطوة، مما يساعد أصحاب المطاعم على التحكم في النفقات وتعزيز الربحية.
  i_meta_image: 
article_body:
  json-ld_article:
    v_date_published: 2025-03-27
    v_date_modified: 2025-03-28
  author:
    p_author_id: 254
    t_author: Derrick McMahon
    p_author_url: derrick-mcmahon.html
    i_author: 254.jpg
    t_author_description: ديريك مكماهون كاتب وعشاق لتكنولوجيا المطاعم. حصل على درجة البكالوريوس #039; في إدارة الضيافة من UNLV، حيث طور شغفه بصناعة الخدمات الغذائية.
    p_author_facebook: //www.facebook.com/altametrics/
    p_author_twitter: https://twitter.com/https://twitter.com/altametrics?lang=en
    p_author_linkedin: 
    p_author_instagram: 
  podcast_section:
    v_links: 
    podcast_links: 
      - t_title: Iheart Radio
        v_url: 
        i_icon: iheart_radio_icon.png
      - t_title: Amazon Music
        v_url: 
        i_icon: amazon_music_icon.png
      - t_title: Youtube Music
        v_url: 
        i_icon: youtube_music_icon.png
      - t_title: Spotify
        v_url: 
        i_icon: spotify_icon.png
  feature_snippet:
    p_type: text
    t_title: ما هي صيغة حساب تكلفة الطعام في المطعم؟
    t_description: تكلفة الغذاء = (بدء المخزون + المشتريات - إنهاء المخزون) /مبيعات المواد الغذائية
  content:
    heading:
      t_title: كيفية حساب تكلفة الطعام في مطعمك
      t_description: يشرح هذا الدليل كيفية حساب تكلفة الطعام خطوة بخطوة، مما يساعد أصحاب المطاعم على التحكم في النفقات وتعزيز الربحية.
      image:
        i_image: how-to-calculate-food-cost-1743098010-1727.png
        t_image_description: 
        v_image_attribution: 
        v_image_license: 
      v_video:
    paragraphs:
      - t_headline: لماذا حساب تكلفة الغذاء مهم
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: فهم الصيغة الأساسية لتكلفة الغذاء
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: understand-the-basic-formula-for-food-cost-1743104169-1578.png
          t_description: Food Cost
          v_attribution: Food Cost
          v_license: ديرمل 449874
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: purchase
          t_title:  ارفع مستوى عمليات مطعمك
          t_text:  حلول جرد سريعة مع Altametrics!
          t_button_text:  احجز نسخة تجريبية
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: FF0000
          v_form_id: 
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: FFA500
      - t_headline: الخطوة 1. سجل مخزونك الأولي
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: الخطوة 2. تتبع جميع مشتريات المواد الغذائية بدقة
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: الخطوة 3. عد المخزون النهائي الخاص بك
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: step-3-count-your-ending-inventory-1743104170-4986.png
          t_description: //pixabay.com/photos/spaghetti-pasta-noodles-italian-2931846/
          v_attribution: //pixabay.com/photos/spaghetti-pasta-noodles-italian-2931846/
          v_license: المشاع الإبداعي زيرو
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: purchase
          t_title:  قم بتحويل عمليات مطعمك الآن!
          t_text:  تتبع المخزون بسهولة باستخدام Altametrics!
          t_button_text:  اطلب عرض تجريبي
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: FF0000
          v_form_id: 
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: 008000
      - t_headline: الخطوة 4. احسب إجمالي مبيعات المواد الغذائية
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: الخطوة 5. قم بالرياضيات - قم بتوصيل الأرقام في الصيغة
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: كيفية استخدام رؤى تكلفة الغذاء
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: purchase
          t_title:  احصل على تقييمات دقيقة للمخزون
          t_text:  قم بإدارة القوى العاملة الخاصة بك مع Altametrics
          t_button_text:  جدولة عرض تجريبي
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: 0000FF
          v_form_id: 
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: FF0000
event_body:
  json-ld_event:
    t_name:  جدولة الموظفين لمديري المطاعم
    t_description:  سيتعلم الحاضرون كيفية إنشاء جداول ممتازة. يقوم الفصل بتعليم المديرين كيفية تقدير عدد الموظفين الذين يحتاجون إليهم لتعيين موظفين في مواقعهم؛ وكيفية التنبؤ بدقة بطلب العملاء؛ وكيفية كتابة الجداول وإيصالها للموظفين بسرعة ودقة؛ وكيفية تقييم دقة جداولهم وتحسينها لإجراء التعديلات.
    v_start_date: 2022-08-08
    i_image: 
    p_location_name:  دورة Altametrics عبر الإنترنت عبر الإنترنت
    p_address: webinar.altametrics.com?site=altametrics
    v_price: 10.00
    t_offer_description:  تسجيل الأولوية
    v_registration_url: webinar.altametrics.com?site=altametrics
faq:
  t_faq_title:  أسئلة متكررة
  faq_ask: 
    - t_question: كم مرة يجب أن أحسب تكلفة الطعام؟
      t_answer: يحسب معظم مالكي المطاعم تكلفة الطعام أسبوعيًا أو شهريًا. يوفر التتبع الأسبوعي رؤية أسرع للتغييرات أو المشكلات.
    - t_question: ما هي نسبة تكلفة الطعام الجيدة للمطعم؟
      t_answer: يتراوح الهدف النموذجي بين 28٪ و 35٪، ولكن هذا يمكن أن يختلف اعتمادًا على المفهوم والموقع والقائمة.
    - t_question: ماذا أفعل إذا كانت تكلفة طعامي مرتفعة للغاية؟
      t_answer: تحقق من النفايات أو مشكلات التحكم في الأجزاء أو الإفراط في الطلب أو ارتفاع أسعار البائعين أو السرقة. اضبط أسعار القائمة إذا لزم الأمر.
    - t_question: كيف أتعامل مع عناصر المخزون الجزئي مثل الأكياس أو الحاويات نصف المستخدمة؟
      t_answer: قم بتقدير الكمية المتبقية بأكبر قدر ممكن من الدقة واضربها في سعر الوحدة. مع مرور الوقت، يصبح هذا أسهل مع الممارسة.
---