---
layout: default_v3
language: ar
permalink: ar/food-temperature-chart.html
i18n_link: 9144
updated: 2024-11-14
#--- article key-values ---#
collection: ar_topiccluster
t_topic:  قائمة مراجعة المطبخ
t_keyword:  مخطط درجة حرارة الطعام
tags:  درجة حرارة الطعام، مخطط درجة حرارة الطعام، مخطط درجة الحرارة
type: pillar
page_id: 9144
hreflang_id: 9144
child_id: [9149,9145,9146,9148,9147]
date_published: 2024-11-12
date_modified: 2024-11-14
#--- javascript schema ---#
javascript_schema:
 - script: jquery_3_2_0_min
 - script: bootstrap_min
 - script: article_infinite_scroll
 - script: article_mix_infinitescroll
 - script: article_mix
 - script: article_mix_faq
 - script: article_mix_toc
#--- section schema ---#
section_schema:
 - section: nav-main_menu
 - section: article_body_v2
 - section: footer
 - section: footer-sticky_cta_bar
 - section: schedule_demo_cta
#--- page key-values ---#
meta_tags:
  t_meta_title: كيفية تنفيذ مخطط درجة حرارة الطعام لتحقيق أقصى درجات الأمان في مطعمك
  t_meta_description: تشرح هذه المقالة كيفية تنفيذ مخطط درجة حرارة الغذاء للحفاظ على بروتوكولات سلامة الأغذية، ومنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء المحتملة.
  t_meta_abstract: تشرح هذه المقالة كيفية تنفيذ مخطط درجة حرارة الغذاء للحفاظ على بروتوكولات سلامة الأغذية، ومنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء المحتملة.
  i_meta_image: 
article_body:
  json-ld_article:
    v_date_published: 2024-11-12
    v_date_modified: 2024-11-14
  author:
    p_author_id: 254
    t_author: Derrick McMahon
    p_author_url: derrick-mcmahon.html
    i_author: 254.jpg
    t_author_description: ديريك مكماهون كاتب وعشاق لتكنولوجيا المطاعم. وهو حاصل على درجة البكالوريوس #039؛ في إدارة الضيافة من UNLV، حيث طور شغفه بصناعة الخدمات الغذائية.
    p_author_facebook: //www.facebook.com/altametrics/
    p_author_twitter: https://twitter.com/https://twitter.com/altametrics?lang=en
    p_author_linkedin: 
    p_author_instagram: 
  podcast_section:
    v_links: 
    podcast_links: 
      - t_title: Iheart Radio
        v_url: 
        i_icon: iheart_radio_icon.png
      - t_title: Amazon Music
        v_url: 
        i_icon: amazon_music_icon.png
      - t_title: Youtube Music
        v_url: 
        i_icon: youtube_music_icon.png
      - t_title: Spotify
        v_url: 
        i_icon: spotify_icon.png
  feature_snippet:
    p_type: text
    t_title: ما هو مخطط درجة حرارة الطعام؟
    t_description: مخطط درجة حرارة الطعام هو دليل يحدد نطاقات درجات الحرارة الآمنة لتخزين الطعام وطهيه وحفظه. يساعد على منع نمو البكتيريا من خلال ضمان بقاء الأطعمة خارج «منطقة الخطر»، مما يقلل من مخاطر الأمراض المنقولة بالغذاء.
  content:
    heading:
      t_title: كيفية تنفيذ مخطط درجة حرارة الطعام لتحقيق أقصى درجات الأمان في مطعمك
      t_description: تشرح هذه المقالة كيفية تنفيذ مخطط درجة حرارة الغذاء للحفاظ على بروتوكولات سلامة الأغذية، ومنع تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء المحتملة.
      image:
        i_image: food-temperature-chart-1731425228-4670.png
        t_image_description: 
        v_image_attribution: 
        v_image_license: 
      v_video:
    paragraphs:
      - t_headline: فهم أساسيات سلامة درجة حرارة الغذاء
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: اختيار أو إنشاء مخطط درجة حرارة الطعام المناسب
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: choosing-or-creating-the-right-food-temperature-chart-1731431895-3765.png
          t_description: //pixabay.com/photos/food-temperature-safety-hot-cook-5053725/
          v_attribution: //pixabay.com/photos/food-temperature-safety-hot-cook-5053725/
          v_license: المشاع الإبداعي زيرو
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: purchase
          t_title:  إنشاء قوائم مرجعية يومية متعددة وتنفيذها وتنفيذها
          t_text:  قم بتبسيط عملياتك باستخدام Altametrics
          t_button_text:  اطلب عرض تجريبي
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: 228B22
          v_form_id: 
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: ff0000
      - t_headline: إعداد معدات مراقبة درجة الحرارة
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: إنشاء بروتوكولات مراقبة درجة حرارة الغذاء
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: تدريب الموظفين على سلامة درجات الحرارة والامتثال
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: training-staff-on-temperature-safety-and-compliance-1731431895-3788.png
          t_description: //pixabay.com/photos/spaghetti-pasta-cooking-kitchen-6639970/
          v_attribution: //pixabay.com/photos/spaghetti-pasta-cooking-kitchen-6639970/
          v_license: المشاع الإبداعي زيرو
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: purchase
          t_title:  إنشاء قوائم مرجعية يومية متعددة وتنفيذها وتنفيذها دون عناء
          t_text:  قم بتحسين عملياتك اليومية باستخدام Altametrics
          t_button_text:  جدولة عرض تجريبي
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: AA336A
          v_form_id: 
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: 278bd3
      - t_headline: تنفيذ الإجراءات التصحيحية لانتهاكات درجة الحرارة
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: إجراء عمليات تدقيق وتفتيش منتظمة
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: التحسين المستمر والبقاء محدثًا بمعايير سلامة الأغذية
        t_text: 
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: purchase
          t_title:  تحكم في مهام فريق العمليات الخاص بك
          t_text:  اكتشف الإدارة السلسة لسير العمل باستخدام Altametrics
          t_button_text:  احجز نسخة تجريبية
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: 000080
          v_form_id: 
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: E75480
event_body:
  json-ld_event:
    t_name:  جدولة الموظفين لمديري المطاعم
    t_description:  سيتعلم الحاضرون كيفية إنشاء جداول ممتازة. يقوم الفصل بتعليم المديرين كيفية تقدير عدد الموظفين الذين يحتاجون إليهم لتعيين موظفين في مواقعهم؛ وكيفية التنبؤ بدقة بطلب العملاء؛ وكيفية كتابة الجداول وإيصالها للموظفين بسرعة ودقة؛ وكيفية تقييم دقة جداولهم وتحسينها لإجراء التعديلات.
    v_start_date: 2022-08-08
    i_image: 
    p_location_name:  دورة Altametrics عبر الإنترنت عبر الإنترنت
    p_address: webinar.altametrics.com?site=altametrics
    v_price: 10.00
    t_offer_description:  تسجيل الأولوية
    v_registration_url: webinar.altametrics.com?site=altametrics
faq:
  t_faq_title:  أسئلة متكررة
  faq_ask: 
    - t_question: ما هي منطقة الخطر للأغذية؟
      t_answer: تتراوح «منطقة الخطر» بين 40 درجة فهرنهايت و 140 درجة فهرنهايت، حيث تنمو البكتيريا بسرعة. يعد إبقاء الطعام خارج هذا النطاق أمرًا ضروريًا للسلامة.
    - t_question: لماذا تعتبر سجلات درجات الحرارة مهمة في سلامة الأغذية؟
      t_answer: تساعد سجلات درجة الحرارة في توثيق وتتبع فحوصات درجة الحرارة، مما يسمح بتحديد سريع للمشكلات المحتملة وإظهار ممارسات السلامة المتسقة للمفتشين الصحيين.
    - t_question: كيف يمكن أن تساعد برامج سلامة الأغذية في المطاعم في مراقبة درجة الحرارة؟
      t_answer: يمكن لبرنامج سلامة الأغذية في المطاعم تبسيط العملية، مما يسمح للموظفين بتسجيل درجات الحرارة رقميًا، وتنبيههم في حالة انخفاض درجة الحرارة خارج النطاقات الآمنة، وتقديم تقارير جاهزة للتدقيق.
    - t_question: ما هي درجات حرارة الاحتفاظ بالحرارة والبرودة؟
      t_answer: الاحتفاظ بالحرارة يحافظ على الطعام عند 140 درجة فهرنهايت أو أعلى، بينما يحافظ الاحتفاظ بالماء البارد على الطعام عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل لمنع نمو البكتيريا أثناء الخدمة أو التخزين.
---