---
layout: default_v3
language: ar
permalink: 
i18n_link: 5073
updated: 2022-08-30
#--- article key-values ---#
collection: ar_articles
category: food-safety
tags:  أعلى 7، سلامة الغذاء، منظمة الغذاء، منظمة سلامة الأغذية، altametrics
type: article
page_id: 5073
hreflang_id: 5073
date_published: 2022-03-02
date_modified: 2022-08-30
#--- javascript schema ---#
javascript_schema:
 - script: jquery_3_2_0_min
 - script: bootstrap_min
 - script: article_infinite_scroll
 - script: article_mix_infinitescroll
 - script: article_mix
 - script: article_mix_faq
 - script: article_mix_toc
#--- section schema ---#
section_schema:
 - section: nav-main_menu
 - section: nav_submenu_iconview_v2
 - section: article_body_v2
 - section: footer
 - section: footer-sticky_cta_bar
 - section: schedule_demo_cta
#--- page key-values ---#
meta_tags:
  t_meta_title: أفضل 7 منظمات لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
  t_meta_description: من المهم معرفة المنظمات التي تساعد في الحفاظ على سلامة الأغذية. فيما يلي بعض منظمات سلامة الأغذية المهمة التي تحتاج إلى معرفتها عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على طعامك آمنًا.
  t_meta_abstract: من المهم معرفة المنظمات التي تساعد في الحفاظ على سلامة الأغذية. فيما يلي بعض منظمات سلامة الأغذية المهمة التي تحتاج إلى معرفتها عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على طعامك آمنًا.
  i_meta_image: 
article_body:
  json-ld_article:
    v_date_published: 2022-03-02
    v_date_modified: 2022-08-30
  author:
    p_author_id: 188
    t_author: خوشبو باتا
    p_author_url: khushboo-batta.html
    i_author: 188.png
    t_author_description: لقد عملت كصحفي لأكثر من خمس سنوات. كانت فترتي الأخيرة مع Times Of India حيث غطيت الإيقاعات بما في ذلك السياسة, الأعمال والمدنية. لقد أدى العمل في غرفة الأخبار إلى شحذ مهاراتي في البحث والتحليل. لذلك أنا أكثر حذرا بشأن نوع ومصدر المعلومات التي أستخدمها في مقالاتي. آمل أن تستمتع بالقراءة! آمل أن تستمتع بالقراءة!
    p_author_facebook: www.altametrics.com
    p_author_twitter: https://twitter.com/www.altametrics.com
    p_author_linkedin: 
    p_author_instagram: 
  podcast_section:
    v_links: 
    podcast_links: 
      - t_title: Iheart Radio
        v_url: 
        i_icon: iheart_radio_icon.png
      - t_title: Amazon Music
        v_url: 
        i_icon: amazon_music_icon.png
      - t_title: Youtube Music
        v_url: 
        i_icon: youtube_music_icon.png
      - t_title: Spotify
        v_url: 
        i_icon: spotify_icon.png
  feature_snippet:
    p_type: text
    t_title: ما هي منظمات سلامة الأغذية؟
    t_description: تعمل منظمات سلامة الأغذية على الوقاية من الأمراض التي تنقلها الأغذية من خلال إدارة وتنسيق إنتاج الأغذية وتجهيزها وإعدادها. يقومون بذلك من خلال التفتيش والتعليم والتدريب والبحث ومبادرات الصحة العامة. بعد أن أصدرت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (FSIS) سلسلة من التقارير في ديسمبر 2016 أكدت حدوث إخفاقات هيكلية واسعة النطاق في عملية التفتيش في أحد منتجي الدجاج الرئيسيين، تم إغلاق الشركة لأكثر من شهر. جاء هذا الإغلاق بعد أشهر من تحذيرات FSIS من مشاكل سلامة الأغذية في Pilgrim's Pride Corporation. ونتيجة لذلك، اتخذت Pilgrim's Pride خطوات مهمة منذ ذلك الحين لتحسين برنامج سلامة الأغذية. فيما يلي بعض الطرق للتأكد من أن طعامك آمن عندما يخرج من المطبخ.
  content:
    heading:
      t_title: أفضل 7 منظمات لسلامة الأغذية تحتاج إلى معرفتها
      t_description: من المهم معرفة المنظمات التي تساعد في الحفاظ على سلامة الأغذية. فيما يلي بعض منظمات سلامة الأغذية المهمة التي تحتاج إلى معرفتها عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على طعامك آمنًا.
      image:
        i_image: top-7-food-safety-organizations-you-need-to-know-about-1646136517-2302.png
        t_image_description: تضمن منظمات سلامة الأغذية أن الفواكه والخضروات صالحة للاستهلاك!
        v_image_attribution: //pixabay.com/photos/the-market-fresh-grocery-store-food-3147758/
        v_image_license: كريتيف كومونس زيرو
      v_video:
    paragraphs:
      - t_headline: ما هي منظمة سلامة الأغذية
        t_text: سلامة الغذاء غير قابلة للتفاوض. لذلك، لضمان أن كل عنصر صالح للأكل آمن للاستهلاك، تم تشكيل منظمات سلامة الأغذية. إنهم يعملون كحراس للسلسلة الغذائية بأكملها من إنتاج الغذاء إلى تجهيز الأغذية وإعداد الطعام ومناولة الطعام. <br><br>يقومون بإجراء برامج تفتيش في مصانع المعالجة للتحقق مما إذا كان يتم اتباع معايير سلامة الأغذية. هدفهم الرئيسي هو حماية وتعزيز الصحة العامة من خلال ضمان وجود تدابير وطنية لسلامة الأغذية. <br><br>هناك منظمات منفصلة لسلامة الأغذية لمراقبة فئات مختلفة من المنتجات. على سبيل المثال، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA الولايات المتحدة هي المسؤولة عن مراقبة الأدوية والأدوية والمكملات الغذائية. في حين أن خدمة سلامة الأغذية والتفتيش FSIS تعتني بإنتاج وتجهيز اللحوم والدواجن، لا توجد مشاكل تتعلق بسلامة الأغذية.
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
          - t_title: لأن سلامة الغذاء غير قابلة للتفاوض
            t_text: إمدادات الغذاء | حماية الغذاء | الأمراض المنقولة بالغذاء
      - t_headline: وزارة الزراعة الأمريكية
        t_text: <ul><li>تأسست وزارة الزراعة الأمريكية من قبل أبراهام لنكولن في عام 1862. لديها الآن 29 وكالة حكومية تتعامل مع عمليات التفتيش على سلامة الأغذية والتنمية الاقتصادية الريفية. </li></ul><br><ul><li>وزارة الزراعة في الولايات المتحدة هي المسؤولة عن الإشراف على الأغذية والزراعة والتغذية. وهو يصوغ ويصدر مبادئ توجيهية بشأن سلامة الأغذية وجودتها. </li></ul><br><ul><li>يتأكد من أن توريد اللحوم والدواجن ومنتجات البيض آمن وموسم بشكل صحيح. </li></ul><br><ul><li>تدير وزارة الزراعة أيضًا مخططات للتنمية الريفية وخطط الرعاية الاجتماعية مثل تغذية الوجبات المدرسية, المساعدة الغذائية للنساء والرضع. </li></ul>تقوم <br><br><ul><li>وزارة الزراعة الأمريكية بمراقبة وتنفيذ البرامج المتعلقة بالزراعة وتربية المواشي والغابات. </li></ul><strong></strong>
        p_headline_type: h3
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
          - t_title: تشرف وزارة الزراعة الأمريكية على الغذاء والزراعة والتغذية
            t_text: قسم الزراعة | اللحوم والدواجن | منتجات البيض
        call_to_action:
          p_type: signup
          t_title:  من الصعب معرفة من تثق به عندما يتعلق الأمر بسلامة الغذاء.
          t_text:  من الصعب معرفة من تثق به عندما يتعلق الأمر بسلامة الغذاء.
          t_button_text:  ابدأ مجانًا
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: ff7a59
          v_form_id: 136
          v_product: altametrics
          background:
            type: color
            i_image: 
            p_video: 
            p_color: 000080
      - t_headline: مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها
        t_text: <ul><li>مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) هي وكالة حكومية اتحادية تابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية. </li></ul><br><ul><li>كما يوحي الاسم، فإن مركز السيطرة على الأمراض مسؤول عن حماية الصحة العامة من خلال صياغة مبادئ توجيهية بشأن مكافحة الأمراض والوقاية منها. </li></ul><br><ul><li>تصدر إرشادات حول طهي الطعام الآمن وتخزين درجات الحرارة، ومناولة الطعام، والمزيد للوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء. </li></ul><br><ul><li>إنه يخلق الوعي بين الجمهور بشأن أي تفشي. على سبيل المثال، أصدر مركز السيطرة على الأمراض (CDC) تنبيهًا على موقعه على الإنترنت يفيد بأن تفشي E-Coli كان مرتبطًا بالسلطة الخضراء التي تبيعها علامة تجارية للبقالة. وحذرهم من عدم استخدام هذه الصناديق أو أنهم قد يعانون من أمراض منقولة بالغذاء مثل عدوى المعدة. </li></ul><br><ul><li>من وقت لآخر، تصدر تقارير عن الأمراض المنقولة بالغذاء وأسبابها وأعراضها والوقاية منها. يقوم بتثقيف الناس حول الطرق الصحية للطهي والتعامل مع الطعام. </li></ul><br><ul><li>تعمل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها مع شركاء مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وخدمة سلامة الأغذية والتفتيش (FSIS) لتحديد المصادر الرئيسية للأمراض المنقولة بالغذاء والأعداد السنوية للأشخاص المصابين والذين ماتوا بسبب هذه الأمراض. كما تتعاون مع شركاء صحة الحيوان والمستهلكين لتعزيز سلامة الأغذية. </li></ul><br><ul><li>وتنفذ أنظمة للكشف عن الفاشيات ومخاطر السلامة المرتبطة بالمواد الغذائية ومنعها. </li></ul><br><br><ul><li>يعمل مركز السيطرة على الأمراض مع دول أخرى وكذلك وكالات الغذاء الدولية لتتبع الأمراض المنقولة بالغذاء والوقاية منها في جميع أنحاء العالم. </li></ul>
        p_headline_type: h3
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
          - t_title: يقوم مركز السيطرة على الأمراض بتنفيذ أنظمة للكشف عن الفاشيات
            t_text: الأمراض المنقولة بالغذاء | المنتجات الغذائية
      - t_headline: التعاون بين مركز السيطرة على الأمراض ومنظمة الصحة العالمية
        t_text: <ul><li>منظمة الصحة العالمية هي واحدة من مجموعة شركاء مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC). </li></ul><br><ul><li>إنهم يعملون معًا لتحديد ومكافحة الأمراض المختلفة في جميع أنحاء العالم وإجراء البحوث المتعلقة بالصحة العامة وتقديم المساعدة للتحقيق في تفشي المرض, بناء المختبر. </li></ul>في <br><ul><li>الآونة الأخيرة، عملت منظمة الصحة العالمية ومراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها على الكشف المبكر والتعرف على فيروسات الأنفلونزا الموسمية وفيروس الأنفلونزا A الجديد التي قد تكون لها احتمالية وبائية، كما هو مذكور على موقع CDC. </li></ul><br><br><ul><li>في عام 2015، تعاون مركز السيطرة على الأمراض ومنظمة الصحة العالمية لتقديم المساعدة التقنية والمالية للوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز وعلاجه في أفريقيا. </li></ul>
        p_headline_type: h3
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
      - t_headline: CFSAN/مؤسسة تعليم سلامة الأغذية
        t_text: <ul><li>CFSAN أو مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية هي واحدة من المراكز الستة التي تقدم المساعدة في مهمة إدارة الغذاء والدواء (FDA). </li></ul><br><ul><li>هدفها هو حماية وتعزيز الصحة العامة. إنه يحمي المواد الغذائية ومستحضرات التجميل والمكملات الغذائية بقيمة 1.5 تريليون دولار. </li></ul><br><ul><li>يضمن مركز سلامة الأغذية والتغذية التطبيقية اتباع ممارسات فعالة لسلامة الأغذية أثناء معالجة الأغذية ومناولة الأغذية. </li></ul><br><br><ul><li>يستخدم أساليب حديثة لتتبع الجراثيم الضارة وقتلها. </li></ul>
        p_headline_type: h3
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: appointment
          t_title:  سلامة الغذاء هي مسألة خطيرة.
          t_text:  لا تريد أن تكون الشخص الذي يتسبب في إصابة شخص آخر بالمرض.
          t_button_text:  اتصل بي
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: Green
          v_form_id: 179
          v_product: altametrics
          background:
            type: image
            i_image: https://wp.altametrics.com/assets/images/cta/30-background_scheduling.jpeg
            p_video: 
            p_color: 
      - t_headline: FSMA
        t_text: <li>تم التوقيع على قانون تحديث <a href="//rmagazine.com/articles/a-guide-to-food-safety-and-compliance.html">سلامة الأغذية</a> في عام 2011 من قبل الرئيس آنذاك باراك أوباما. </li><br><ul><li>يفوض قانون FSMA إدارة الغذاء والدواء FDA لتنظيم طريقة زراعة المنتجات الغذائية - الفواكه والخضروات والحبوب, حصاد, ومعالجتها. </li></ul><br><ul><li>يمنح قانون FSMA أو قانون تحديث <a href="//zipfoodhandler.com/blog/what-is-the-haccp-food-safety-training-manual-and-why-should-i-care.html">سلامة الأغذية</a> إدارة الغذاء والدواء (FDA) خطوط صلاحيات استدعاءات إلزامية. </li></ul><br><ul><li>جاء القانون إلى حيز الوجود بعد أن تم الإبلاغ عن ملايين حالات الأمراض المنقولة بالغذاء في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. </li></ul><br><ul><li>FSMA يحكم جميع جوانب النظام الغذائي من المزارعين إلى تجهيز الأغذية والتصنيع، والمضافات الغذائية، والأغذية المستوردة، للحفاظ على الغذاء آمنة. </li></ul><br><br><ul><li>تتضمن الأحكام العديد من القواعد واللوائح الخاصة بالمزارعين ومجهزي الأغذية لمنع تلوث الأغذية. </li></ul>
        p_headline_type: h3
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
          - t_title: FSMA يحكم جميع جوانب النظام الغذائي
            t_text: تجهيز الأغذية | التعامل مع الأغذية | قضايا سلامة الأغذية
      - t_headline: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية
        t_text: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هي إحدى الوكالات الحكومية التابعة لوزارة الصحة. وهي تعتني بمنتجات التبغ والمكملات الغذائية والأدوية والأدوية كجزء من عملها الرئيسي لتعزيز وحماية الصحة العامة. <br><br>إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هي المسؤولة بشكل أساسي عن إنفاذ قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي. كما أنها تنفذ المادة 361 من قانون خدمات الصحة العامة. قبل <br><br><ul><li>بضعة أشهر في أكتوبر 2021، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إرشادات لصناعة الأغذية فيما يتعلق بتقليل مستويات الصوديوم المستخدمة في الأطعمة المصنعة. وذكر أن «الأميركيين يستهلكون في المتوسط 3,400 ملليغرام (ملغ) من الصوديوم يوميا ما يقرب من 50٪ أكثر من الحد 2،300 ملغ الموصى بها من قبل المبادئ التوجيهية الاتحادية للأشخاص 14 سنة فما فوق. الحدود الموصى بها للأطفال 13 عامًا وأصغر هي أقل من ذلك». </li></ul><ul><li>نقلا عن أدلة قوية, وقالت, العلم الذي يدعم العلاقة بين الحد من الصوديوم والصحة واضح- عندما يزيد تناول الصوديوم, يزيد ضغط الدم, وارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والسكتة الدماغية اثنين من الأسباب الرئيسية للوفاة في الولايات المتحدة. </li></ul><ul><li>تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية مواد بحثية وتوجيهات حول تعليم سلامة الأغذية من وقت لآخر. </li></ul><br><br><ul><li>اعتبارًا من عام 2021، كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتني بالأغذية والأدوية ومنتجات التبغ بقيمة 2.7 تريليون دولار. </li></ul>
        p_headline_type: h3
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
          - t_title: إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تعتني بالمكملات الغذائية والأدوية
            t_text: الصحة العامة | الوكالات الفيدرالية | نظام سلامة الأغذية
      - t_headline: الدستور الغذائي وسلامة الأغذية
        t_text: <ul><li>حسنًا، من الناحية الفنية، لا تعد Codex alimentarius منظمة  لسلامة الأغذية، ولكنها تقدم اعترافًا دوليًا معايير ومدونات <a href="//altametrics.com/blog/the-food-safety-system-management-how-to-optimize-your-process.html">سلامة الأغذية</a> المتعلقة بإنتاج الأغذية ومناولة الأغذية ووضع العلامات الغذائية. </li></ul><br><ul><li>تم تطوير هذه المجموعة من معايير <a href="//altametrics.com/blog/5-benefits-of-food-safety-that-you-need-to-know.html">سلامة الأغذية</a> من قبل لجنة الدستور الغذائي (CAC)، التي شكلتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في عام 1961. في وقت لاحق، انضمت إليها منظمة الصحة العالمية في يونيو 1962. </li></ul><br><br><ul><li>الهدف الرئيسي للجنة هو حماية صحة المستهلك. </li></ul>
        p_headline_type: h2
        image:
          i_image: 
          t_description: 
          v_attribution: 
          v_license: 
        callout_text:
        call_to_action:
          p_type: appointment
          t_title:  سلامة الغذاء هي قضية خطيرة.
          t_text:  يمكن أن تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء الموت.
          t_button_text:  اتصل بي
          p_button_url: https://altametrics.com/schedule-demo.html
          p_button_color: Green
          v_form_id: 179
          v_product: altametrics
          background:
            type: image
            i_image: https://wp.altametrics.com/assets/images/cta/30-background_scheduling.jpeg
            p_video: 
            p_color: 
event_body:
  json-ld_event:
    t_name:  جدولة الموظفين لمديري المطاعم
    t_description:  سيتعلم الحاضرون كيفية إنشاء جداول ممتازة. يقوم الفصل بتعليم المديرين كيفية تقدير عدد الموظفين الذين يحتاجون إليهم لتعيين موظفين في مواقعهم؛ وكيفية التنبؤ بدقة بطلب العملاء؛ وكيفية كتابة الجداول وإيصالها للموظفين بسرعة ودقة؛ وكيفية تقييم دقة جداولهم وتحسينها لإجراء التعديلات.
    v_start_date: 2022-08-08
    i_image: 
    p_location_name:  دورة Altametrics عبر الإنترنت عبر الإنترنت
    p_address: webinar.altametrics.com?site=altametrics
    v_price: 10.00
    t_offer_description:  تسجيل الأولوية
    v_registration_url: webinar.altametrics.com?site=altametrics
faq:
  t_faq_title:  أسئلة متكررة
  faq_ask: 
    - t_question: ما هي منظمة تنظيم الأغذية الشائعة؟
      t_answer: الغذاء هو جزء رئيسي من حياتنا. نحن بحاجة إلى تناوله كل يوم، ولكنه أيضًا جزء مهم من العديد من جوانب حياتنا الأخرى أيضًا. هناك الكثير من الوكالات التنظيمية التي لديها لوائح مختلفة بشأن سلامة الأغذية، ووضع العلامات الغذائية، وأكثر من ذلك. تبحث هذه المقالة في بعض المنظمات التنظيمية الغذائية الأكثر شيوعًا حول العالم، بما في ذلك تاريخها وما هي المسؤولة عنه.
    - t_question: ما هي المنظمة التي تتعامل مع سلامة الأغذية؟
      t_answer: سلامة الغذاء هي جانب مهم من جوانب مجتمعنا. على الرغم من أن سلامة الأغذية لا يتم تغطيتها دائمًا في الأخبار، إلا أنها واحدة من أهم القضايا التي نواجهها اليوم. تعمل منظمات سلامة الأغذية للتأكد من أن الطعام الذي تشتريه آمن ولن يسبب لك أي ضرر. هناك العديد من الأنواع المختلفة من المنظمات التي تتعامل مع هذه المشكلة، ولكن بعضها يبرز تشمل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية ومركز السيطرة على الأمراض. FDA - إدارة الغذاء والدواء USDA - وزارة الزراعة الأمريكية CDC - مراكز السيطرة على الأمراض
    - t_question: ما هي وكالات مراقبة الأغذية المختلفة؟
      t_answer: إدارة الغذاء بدقة وأمان، وهي مهمة أساسية لحياة الإنسان، أمر بالغ الأهمية للاقتصاد العالمي. تعد إدارة الغذاء والدواء (FDA) واحدة من أكثر الوكالات تأثيرًا في مراقبة الأغذية، حيث توفر ضمان الجودة مع تعزيز الصحة العامة أيضًا. هذه ليست سوى بعض الوظائف العديدة التي تؤديها إدارة الغذاء والدواء. ومع ذلك، هناك منظمات أخرى تساهم في السيطرة على الإمدادات الغذائية في أمريكا والخارج. لمزيد من المعلومات حول هذه المنظمات المختلفة، تابع القراءة!
    - t_question: ما هي الإدارات الأمريكية الخمس التي تساعد في ضمان جودة الغذاء؟
      t_answer: عامل حاسم في أي نظام غذائي هو جودة الطعام الذي تتناوله. وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) هي إدارة رائدة تضمن سلامة وجودة طعامنا. تساعد هذه الوكالة في تحديد ما يمكن تناوله، بما في ذلك استخدام الأطعمة لاختبار الملوثات. بالإضافة إلى ذلك، تعمل مع منتجي الأغذية لضمان أن منتجاتهم آمنة وصحية للمستهلكين. ومع ذلك، هناك خمسة أقسام أخرى تساعد في ضمان جودة الطعام الأمريكي. وتشمل هذه الإدارات إدارة الغذاء والدواء (FDA)، ووكالة حماية البيئة الأمريكية (EPA)، ووزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية (HHS)، ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ومكتب الولايات المتحدة لإحصاءات العمل (BLS). القسم- وزارة الزراعة الأمريكية ماذا يفعلون- - عادة ما تعمل كهيئة إدارية تشرف على البرامج الزراعية الفيدرالية مثل تأمين المحاصيل والبرامج التطوعية التي تهدف إلى تحسين دخل المزرعة وبرامج البحث وما إلى ذلك. - لديهم أيضا بعض السلطة
---